Domaine Monterufoli

Le siège de l'entreprise est installé là où autrefois se trouvaient des mines de lignite et de magnésite: le bâtiment central était la station terminale du chemin de fer Casino di Terra–Monterufoli. Au cours du XXe siècle, le site a appartenu à différentes propriétés historiques et fait aujourd'hui partie des Tenute del Cerro. Ces dernières décennies, la vocation agricole a été renforcée par des implantations de vignoble et par la mise en valeur des structures d'agritourisme et de restauration présentes à la Villetta di Monterufoli.

Le domaine vise à exprimer le caractère du terroir en alliant la protection de la biodiversité et des pratiques agricoles durables: il a lancé la production de Vermentino et a engagé une conversion à l'agriculture biologique, en intégrant l'activité vitivinicole au sein d'un grand parc naturel.

Le domaine est situé dans la zone collinéenne entre Val di Cornia et Val di Cecina, dans la province de Pise, à des altitudes comprises entre environ 150 et 500 m. Le paysage comprend des forêts, des sources thermales et des dépôts minéraux qui caractérisent les sols de la région.