Le domaine
Cantina Perillo (Michele Perillo)
Petit domaine viticole artisanal de Castelfranci (Avellino), spécialisé en Aglianico/Taurasi et dans quelques cuvées blanches comme la Coda di Volpe.
- Campania (Irpinia, provincia di Avellino) · Italia
- Depuis 1999
- 3 produits
L’histoire
La famille Perillo peut se prévaloir d'une longue tradition viticole à Castelfranci. La production sous sa propre étiquette a débuté à la fin des années 1990, lorsque Michele Perillo a commencé à mettre en bouteille et à commercialiser les vins produits dans les vignobles familiaux situés entre Castelfranci et Montemarano.
Philosophie de production
Approche artisanale et respectueuse du territoire: interventions limitées à la vigne et au chai, long élevage pour les vins les plus importants, et production axée sur la qualité et la typicité du terroir d'Irpinia.
Terroir et vignobles
Vignobles situés principalement dans la commune de Castelfranci et, en partie, à Montemarano, dans la zone de l'Irpinia. Sols tuffeux et argileux d'origine volcanique; vignobles implantés en coteaux à des altitudes élevées pour la zone.
Récompenses
Les vins et les millésimes de la cave ont obtenu des notes et des mentions favorables dans des guides et publications œnologiques; la production est appréciée pour sa longévité et sa typicité.
Caractéristiques
- Cépages
- Aglianico
- Coda di Volpe
- Hectares
- 5.0
Ce qui le distingue
- Vignobles concentrés entre Castelfranci et Montemarano.
- Production centrée sur l'Aglianico et le Taurasi Riserva, avec des élevages prolongés.
- Petite entreprise familiale au caractère artisanal.
- Distinctions et critiques positives dans des guides œnologiques spécialisés.