Domaine Pinot Chevauchet

Maison familiale de quatre générations, basée à Moussy; le vignoble est composé de nombreuses parcelles dans les villages de Moussy et Pierry. Dans les communications publiques et les fiches techniques, la maison est décrite comme un producteur-récoltant qui valorise ses propres vignes pour ses cuvées de Champagne.

L'approche œnologique privilégie des interventions réduites, de longs élevages sur lies et des dosages contenus; la propriété déclare des pratiques orientées vers la durabilité et une gestion attentive du sol pour exprimer le terroir.

Les vignobles se trouvent dans la Vallée de la Marne, principalement dans les communes de Moussy et Pierry. Les sols mentionnés dans les fiches techniques sont de matrice calcaire-argileuse, avec la présence des sols typiques de la zone d'Épernay.

Certaines cuvées affichent des notes élevées dans les guides et sur les portails spécialisés.