Le domaine
Raccaro
Domaine familial du Collio (Cormòns) qui produit principalement des vins blancs caractérisés par une élégance et une minéralité issues des sols de ponca.
- Friuli-Venezia Giulia · Italia
- Depuis 1928
- 3 produits
L’histoire
L'histoire familiale commence avec Giuseppe Raccaro, qui s'est installé à Cormòns en 1928; la famille s'est ensuite spécialisée dans la viticulture et, à partir de 1986, avec Dario Raccaro, elle a lancé l'activité de mise en bouteille et de commercialisation afin de privilégier la qualité.
Philosophie de production
Production axée sur l'expression du terroir: travail soigné à la vigne et choix de vinification visant à valoriser les cépages locaux et la minéralité des sols, avec une approche respectueuse de la nature et de la tradition locale.
Terroir et vignobles
Située aux pieds du Monte Quarin, dans la commune de Cormòns. Les vignobles poussent sur des sols de "ponca" qui confèrent aux vins des notes minérales.
Caractéristiques
- Cépages
- Malvasia Istriana
- Friulano
- Sauvignon
- Pinot Grigio
- Merlot
- Ribolla Gialla
- Verduzzo Friulano
- Hectares
- 7.0
Ce qui le distingue
- Entreprise familiale active depuis plusieurs générations.
- Siège et vignobles à Cormòns, Collio, sur les pentes du Monte Quarin.
- Sols de ponca qui confèrent de la minéralité aux vins.
- Production concentrée sur quatre références: principalement des blancs et un Merlot.
- Le Merlot est une production de niche: environ 1 500 bouteilles par an.
- Surface du domaine indiquée sur le site officiel: 7 hectares.