Domaine Raventós i Blanc

Le domaine Raventós i Blanc est une propriété historique de la famille Raventós, documentée depuis 1497. Ces dernières décennies, la propriété familiale s'est orientée vers la production de vins effervescents liés à un terroir unique et, sous la direction des générations les plus récentes, a renoncé à l'usage de l'appellation Cava afin de valoriser l'origine locale et les pratiques agricoles traditionnelles et biodynamiques.

La propriété vise à exprimer le caractère du vignoble et du terroir en respectant la biodiversité, en pratiquant la viticulture biologique/biodynamique et en adoptant des techniques à faible intervention en cave. Elle privilégie les cépages autochtones, la vendange manuelle, des élevages longs sur lies et des pratiques régénératrices.

Située dans la Conca del Riu Anoia, dans le Penedès, la propriété comprend des vignobles, un bois et un lac qui créent un microclimat particulier. Les sols, d'origine marine et riches en fossiles, sont, selon le domaine, la source de la marquée minéralité de ses vins effervescents.

Mas del Serral 2009 inclus dans la liste « Best of the Best » de Decanter. Certifications: exploitation biologique, Demeter et certification B Corp obtenue le 18 décembre 2025.