Can Sumoi Penedes - La Rosa - Raventos I Blanc

Raventos I Blanc

Format: 75 cl

-18%
Prix recommandé: 30,04 €
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Informations techniques
Producteur Raventos I Blanc
Nom Penedès DO
Variété Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Gradation 11.9%
Format 75 cl
Profil aromatique Frais, fruité, notes florales
Méthode de vinification Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée
Région Catalogne
Zone de production Penedès
Pays Espagne
Taper Vin blanc
Vieillissement En bouteille sans stabilisation ni filtration
Couleur Blanc
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2 ans
Accompagnement Poisson, entrées, plats légers

Le Can Sumoi Penedes - La Rosa de Raventos I Blanc est un vin rosé biologique qui capture l'essence de son terroir avec une fraîcheur surprenante. Provenant des collines du Penedès en Catalogne, ce vin est le fruit de l'agriculture biologique et biodynamique, garantissant un respect total de l'environnement et de l'écosystème viticole.

Au nez, La Rosa offre un bouquet complexe et séduisant de fruits rouges frais comme les fraises et les framboises, mêlés à des nuances florales de rose et de géranium. En bouche, le palais est rafraîchi par une acidité vive qui équilibre parfaitement sa structure moyenne et les notes fruitées persistent dans une finale longue et agréable.

Ce vin est hautement polyvalent à table, il se marie magnifiquement avec des plats légers comme des salades d'été, du poisson grillé ou comme apéritif. Son élégance et sa fraîcheur en font un compagnon idéal pour célébrer les moments spéciaux. La Rosa est plus qu'un vin, c'est une expression authentique du territoire de Penedès, rendue possible par la passion et l'innovation de Raventos I Blanc.

Le domaine

Raventós i Blanc – Domaine en Penedès (Conca del Riu Anoia)

Découvrez l'histoire et les vins de Raventós i Blanc.

Domaine viticole du Penedès, spécialisé dans les vins effervescents de terroir : il produit principalement des vins élaborés selon la méthode traditionnelle à partir de cépages autochtones, avec des pratiques biodynamiques et une approche agricole régénérative.
Région: Penedès (Conca del Riu Anoia)
Pays: Spagna
Fondation: 1497
Cépages: Xarel·lo, Macabeu, Parellada, Monastrell, Bastard negre, Sumoll, Xarel·lo vermell
Domaine historique attesté depuis 1497. Production axée sur les vins effervescents de terroir Utilisation exclusive de cépages autochtones et intervention minimale en cave Viticulture biodynamique/régénérative; pratiques telles que la traction animale Certification B Corp et reconnaissances internationales pour Mas del Serral
Histoire du domaine
Le domaine Raventós i Blanc est une propriété historique de la famille Raventós, documentée depuis 1497. Ces dernières décennies, la propriété familiale s'est orientée vers la production de vins effervescents liés à un terroir unique et, sous la direction des générations les plus récentes, a renoncé à l'usage de l'appellation Cava afin de valoriser l'origine locale et les pratiques agricoles traditionnelles et biodynamiques.
Philosophie de production
La propriété vise à exprimer le caractère du vignoble et du terroir en respectant la biodiversité, en pratiquant la viticulture biologique/biodynamique et en adoptant des techniques à faible intervention en cave. Elle privilégie les cépages autochtones, la vendange manuelle, des élevages longs sur lies et des pratiques régénératrices.
Terroir et vignobles
Située dans la Conca del Riu Anoia, dans le Penedès, la propriété comprend des vignobles, un bois et un lac qui créent un microclimat particulier. Les sols, d'origine marine et riches en fossiles, sont, selon le domaine, la source de la marquée minéralité de ses vins effervescents.
Récompenses
Mas del Serral 2009 inclus dans la liste « Best of the Best » de Decanter. Certifications: exploitation biologique, Demeter et certification B Corp obtenue le 18 décembre 2025.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An