Le domaine
Tenuta Pandolfa
Domaine agricole Tenuta Pandolfa (Pandolfa), situé à Fiumana di Predappio (Forlì-Cesena, Émilie-Romagne). Exploitation pluricentenaire, axée sur la culture du Sangiovese et la production de Sangiovese Superiore (cuvée indiquée BIO/durable).
- Émilie‑Romagne (Predappio, province de Forlì‑Cesena) · Italie
- 4 produits
L’histoire
Domaine aux racines pluricentennales (présent «plus ou moins depuis les années 1500»). La villa a été construite entre 1731 et 1763; le commandeur Giuseppe Ricci a acheté la propriété en 1941. Ces dernières années, des projets familiaux (Noelia Ricci, lancés dans les années 2010) ont relancé la production en mettant l'accent sur le Sangiovese.
Philosophie de production
Approche axée sur le soin de la terre, la redécouverte des pratiques agricoles traditionnelles et l'orientation vers des modes de gestion plus durables (les vins du domaine sont indiqués comme durables/BIO dans les fiches produits).
Terroir et vignobles
Emplacement : Fiumana di Predappio (sous‑zone Predappio, Forlì‑Cesena). Altitude indiquée pour certains vignobles : 150–200 m s.l.m. (d'autres sources indiquent 80–250 m). Type de sol : argileux calcaire / brown clay limestone. Cépage principal : 100 % Sangiovese (divers clones). Exemple technique (Pandolfo) : vignes plantées en 1999 ; 4 500 ceps/ha ; rendement 5 000 kg/ha ; production déclarée pour Pandolfo ≈ 20 000 bouteilles.
Caractéristiques
- Cépages
- Sangiovese
- Hectares
- 90.0
Ce qui le distingue
- Vignobles principalement plantés en Sangiovese, concentrés dans la sous-zone de Predappio.
- Environ 30 hectares plantés en vignes et environ 90 hectares au total dédiés à l'activité agricole.
- Engagement déclaré en faveur de pratiques durables et conversion à l'agriculture biologique commencée en 2018.
- Projet alliant production viticole, mise en valeur de la villa historique et communication artistique des étiquettes.
