Le Sangiovese Superiore di Romagna DOC "Federico" de Tenuta Pandolfa représente une excellence viticole mettant en lumière la qualité et la tradition vinicole de la Romagne. Produit exclusivement à partir de raisins Sangiovese, ce vin est produit en respectant les normes de l'Appellation d'Origine Contrôlée, assurant ainsi un produit authentiquement lié à son territoire.

D'une couleur rouge rubis intense, le "Federico" de Tenuta Pandolfa dévoile un bouquet olfactif enveloppant, dont les arômes primaires sont typiques du Sangiovese : des notes de cerise mûre, de violettes et de délicates touches épicées. En bouche, le vin présente une structure solide mais harmonieuse, avec des tanins bien intégrés et une fraîcheur persistante qui invite à la prochaine gorgée. La complexité olfactive se confirme en bouche, accompagnée d'une agréable longueur et propreté.

Élevé partiellement en acier et partiellement en bois pendant quelques mois, le "Federico" incarne cette fusion parfaite entre tradition et innovation qui le rend versatile et adapté à de multiples associations culinaires. Il se marie à merveille avec la cuisine romagnole, en particulier avec des plats robustes comme les tagliatelles à la bolognese, les rôtis de viande et les fromages à pâte mi-dure.

Ce vin est idéal pour ceux qui recherchent un Sangiovese au caractère fort mais équilibré, capable d'exprimer la richesse du territoire d'où il provient sans renoncer à l'élégance et à la buvabilité. Un incontournable pour les amateurs de vins rouges de qualité qui désirent des excellences italiennes dans leur verre.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Plus d'informations

Servir à:

16-18°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5 à 7 ans

Zone de production

Emilia Romagna

Producteur: Tenuta Pandolfa