Marque

Himbrimi

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Himbrimi.

Himbrimi est une marque islandaise de gin qui propose des expressions inspirées de la flore sauvage d'Islande, caractérisées par l'utilisation de botaniques locales (thym arctique, angélique, genièvre) et par la distillation avec de l'eau géothermique.
gin London Dry Gin Old Tom Gin gin islandais artisanal
Gamme du producteur

Gamme du producteur Himbrimi

Catégories de spiritueux

gin London Dry Gin Old Tom Gin gin islandais artisanal

Produits représentatifs

Himbrimi Winterbird London Dry Gin (700 ml) Himbrimi Old Tom Gin (700 ml)

Matières premières

baies de genévrier thym arctique (wild arctic thyme) angélique (fleurs/parties) miel de montagne eau géothermique/islandaise
Distillation et production

Distillation et production

Méthode de production

Produits décrits comme artisanaux et "handcrafted" : les recettes prévoient l'utilisation de botaniques locales et une distillation lente qui exploite l'eau géothermique. L'Old Tom est réalisé selon des recettes historiques (en partie par infusions et adoucissements caractéristiques du style Old Tom).

Distillation

Distillation lente utilisant l'énergie et l'eau géothermiques (mentionnée comme caractéristique de la production dans les documents officiels).

Histoire du producteur Himbrimi

La marque est apparue ces dernières années avec deux étiquettes principales (un London Dry appelé Winterbird et un Old Tom). Les références ont également été présentées sur le marché américain en 2022. L'étiquette est liée à la production réalisée à la Brunnur Distillery (Reykjavík) et met en valeur des botaniques récoltées dans des environnements naturels islandais.

Philosophie de production

Mettre en valeur les botaniques islandaises et les techniques de distillation qui exaltent la pureté de l'eau locale ; une partie des recettes est destinée à des projets de conservation de la nature en Islande.

Territoire

Islande — productions liées à Reykjavík avec des botaniques récoltées dans des zones sauvages islandaises (mentions de rivières et des rivages des Westfjords dans les documents produits).

Himbrimi

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

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Produits de

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