Distillerie

Isle of Raasay

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Isle of Raasay.

Producteur écossais basé sur l'île de Raasay (Inner Hebrides) qui élabore du single malt whisky et un gin "Hebridean" distillé et mis en bouteille sur l'île.
gin des Hébrides single malt scotch whisky insulaire distillerie avec centre d'accueil
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Gamme du producteur

Gamme du producteur Isle of Raasay

Catégories de spiritueux

gin des Hébrides single malt scotch whisky insulaire distillerie avec centre d'accueil

Produits représentatifs

Isle of Raasay Gin (Hebridean Gin) 70cl Isle of Raasay Single Malt – The Draam Isle of Raasay Cask Strength (single cask / éditions limitées)

Matières premières

malted barley (pour le single malt) baies de genièvre racine de rhubarbe zeste de citron zeste d'orange graines de coriandre racine d'angélique racine de réglisse racine d'orris poivre cubèbe

Fûts et contenants de vieillissement

fûts ex-vin rouge de Bordeaux chêne chinkapin vierge ex-rye (rye américain) fût de Marsala Quercus humboldtii (chêne colombien) en séries de maturation
Distillation et production

Distillation et production

Méthode de production

Toute la production est réalisée sur l'île : l'eau-de-vie est distillée sur place, le whisky est maturé et mis en bouteille localement. Le gin est obtenu en redistillant l'esprit doublement distillé de Raasay avec un mélange de dix botanicals sélectionnés.

Distillation

Production sur place : eau-de-vie distillée sur l'île ; le gin est obtenu en redistillant le spirit de Raasay avec les botanicals listés (redistillation aromatique).

Vieillissement

Maturation en différents fûts sur l'île, avec des sorties en divers types de casks pour atteindre des profils aromatiques variés.

Histoire du producteur Isle of Raasay

L'installation a été créée sur le site de Borodale House et a ouvert comme distillerie légale de l'île en 2017 ; le centre visiteurs a été inauguré par la suite et a reçu des évaluations positives de VisitScotland. Au fil du temps, la production s'est élargie pour inclure à la fois du single malt whisky et un gin local.

Philosophie de production

Mettre en valeur l'identité et les matières premières de l'île : production locale, utilisation de botanicals sélectionnés pour le gin et vieillissement en différents types de fûts pour sublimer le caractère et le terroir des Hébrides.

Territoire

Isle of Raasay, Inner Hebrides, Écosse

Récompenses

Distinctions dans des compétitions internationales rapportées par le producteur, y compris mentions et médailles dans des concours tels que le London Spirits Challenge et l'IWSC ; le site officiel mentionne également un prix 'World's Best Scotch Whisky' pour une release Cask Strength (Las Vegas Global Spirits Awards 2025) et d'autres reconnaissances récentes.

Isle of Raasay

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.

Produits de

Produits de Isle of Raasay

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Gin Isle Of Raasay Hebridean 70cl

Gin Isle Of Raasay Hebridean 70cl

82,53 € 58,22 €
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