Matières premières
marcs de Nero d'Avola
raisins Nero d'Avola
Producteur
Morgante
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Morgante.
Morgante est un producteur vinicole sicilien, connu pour le Nero d'Avola 'Don Antonio' et pour une grappa a marchio Morgante obtenue à partir des marcs du même Nero d'Avola.
grappa
grappa vieillie
domaine viticole sicilien
vin Nero d'Avola
Gamme du producteur
Gamme du producteur Morgante
Catégories de spiritueux
grappa
grappa vieillie
domaine viticole sicilien
vin Nero d'Avola
Produits représentatifs
Grappa di Nero D'Avola Don Antonio 50cl - Morgante
Don Antonio (Nero d'Avola) - étiquette vin
Fûts et contenants de vieillissement
barrique
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Pour les vins : vinification des raisins de la propriété. Pour la Grappa Don Antonio : les marcs de Nero d'Avola de Morgante sont utilisés pour produire une grappa a marchio Morgante ; la distillation et l'affinage sont réalisés par des tiers spécialisés (commercialement indiqué Distillerie Berta en tant que distillateur de la grappa).
Distillation
La distillation des marcs est confiée à Distillerie Berta ; les fiches produit indiquent l'utilisation de chaudières en cuivre à vapeur pour la distillation des marcs.
Vieillissement
Affinage en barrique (environ 10 mois) pour la Grappa Don Antonio.
Histoire du producteur Morgante
Domaine viticole situé dans les collines de Grotte (province d'Agrigente). La famille Morgante est active dans la viticulture depuis des générations et, depuis les années 1990, a commencé à vinifier ses propres raisins en se concentrant surtout sur l'expression du Nero d'Avola avec des étiquettes telles que 'Don Antonio'.
Philosophie de production
Mise en valeur du cépage autochtone Nero d'Avola et du territoire sicilien ; l'entreprise valorise la qualité de ses raisins et la transformation des marcs en produits distinctifs de sa gamme.
Territoire
Sicile, collines de Grotte (province d'Agrigente).
Morgante
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
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Produits de
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