Groupe

Polini Group

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Polini Group.

Polini Group (Polini Distillates, Wines & Beverages) est un groupe italien actif dans la production et la commercialisation de spiritueux, liqueurs et vins. Il opère via des établissements de production et une large activité de private label, avec siège administratif à Paratico (BS) et siège légal à Brescia.
liqueurs à l'anis brandy grappa alchermes et liqueurs de pâtisserie apéritifs (MySpritz) production private label
Gamme du producteur

Gamme du producteur Polini Group

Catégories de spiritueux

liqueurs à l'anis brandy grappa alchermes et liqueurs de pâtisserie apéritifs (MySpritz) production private label

Produits représentatifs

Alchermes 2 Lt - Polini Group Alchermes 2 Lt - Polini Group - ÉTIQUETTE ENDOMMAGÉE Anice Forte 40° 70CL - Polini Group Brandy 3 Stelle 2 Lt - Polini Group Grappa Bianca Alambicco 200cl - Polini Group

Matières premières

marc de raisin (vinacce) (pour grappa) raisins (pour brandy) graines d'anis (pour liqueurs à l'anis) sucre et épices (pour alchermes et autres liqueurs) alcool éthylique

Fûts et contenants de vieillissement

chêne
Distillation et production

Distillation et production

Méthode de production

Polini distingue l'activité commerciale (Polini Group Italia) de la production (Polini Produzioni). L'usine de Paratico est axée sur l'automatisation et la production à grande échelle, tandis que certaines références (par ex. grappa et liqueurs traditionnelles) sont présentées selon des méthodes traditionnelles de distillation. L'entreprise est certifiée selon des standards de qualité alimentaire (BRC, IFS) et a lancé des lignes dédiées aux produits biologiques.

Distillation

Alambicco ; pour la grappa, l'utilisation d'un alambicco discontinu (batch still) est indiquée dans certaines fiches produit.

Vieillissement

Affinage en bois pour certaines références (pour les brandy, un temps d'élevage minimum est indiqué sur certaines fiches produit).

Histoire du producteur Polini Group

D'après les informations officielles du producteur, le groupe est né en tant qu'entreprise familiale en 1967 dans la province entre Bergame et Brescia et s'est progressivement développé en élargissant son portefeuille de marques et son activité de private label. Au fil des ans, le groupe a investi dans l'automatisation, la logistique et les infrastructures de production (nouvelle usine de Paratico) et a acquis des compétences en vinification avec la création de Polini & Trida Winery en 2021.

Philosophie de production

L'entreprise déclare une approche orientée vers la qualité de la filière, la sélection des matières premières et la durabilité : développement de lignes BIO (biologiques), réduction de l'utilisation du plastique en interne et recours à l'énergie d'une installation photovoltaïque pour soutenir les activités de production et logistique.

Territoire

Lombardie (siège administratif et site de production à Paratico, province de Brescia ; siège légal à Brescia). Activité commerciale et distribution sur les marchés nationaux et internationaux.

Récompenses

Le groupe signale des reconnaissances internationales (par ex. London Spirits Competition 2022 : prix pour des références telles que MySpritz Traditional, Limoncello Liberty, Sambuca Iseo et d'autres mentionnées sur le site de l'entreprise).

Polini Group

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.

Produits de

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