Groupe
Polini Group
Polini Group (Polini Distillates, Wines & Beverages) est un groupe italien actif dans la production et la commercialisation de spiritueux, liqueurs et vins. Il opère via des établissements de production et une large activité de private label, avec siège administratif à Paratico (BS) et siège légal à Brescia.
- Paratico / Brescia · Lombardie · Italie
- Depuis 1967
- 4 produits
L’histoire
D'après les informations officielles du producteur, le groupe est né en tant qu'entreprise familiale en 1967 dans la province entre Bergame et Brescia et s'est progressivement développé en élargissant son portefeuille de marques et son activité de private label. Au fil des ans, le groupe a investi dans l'automatisation, la logistique et les infrastructures de production (nouvelle usine de Paratico) et a acquis des compétences en vinification avec la création de Polini & Trida Winery en 2021.
Philosophie de production
L'entreprise déclare une approche orientée vers la qualité de la filière, la sélection des matières premières et la durabilité : développement de lignes BIO (biologiques), réduction de l'utilisation du plastique en interne et recours à l'énergie d'une installation photovoltaïque pour soutenir les activités de production et logistique.
Terroir
Lombardie (siège administratif et site de production à Paratico, province de Brescia ; siège légal à Brescia). Activité commerciale et distribution sur les marchés nationaux et internationaux.
Récompenses
Le groupe signale des reconnaissances internationales (par ex. London Spirits Competition 2022 : prix pour des références telles que MySpritz Traditional, Limoncello Liberty, Sambuca Iseo et d'autres mentionnées sur le site de l'entreprise).
Méthode de production
Polini distingue l'activité commerciale (Polini Group Italia) de la production (Polini Produzioni). L'usine de Paratico est axée sur l'automatisation et la production à grande échelle, tandis que certaines références (par ex. grappa et liqueurs traditionnelles) sont présentées selon des méthodes traditionnelles de distillation. L'entreprise est certifiée selon des standards de qualité alimentaire (BRC, IFS) et a lancé des lignes dédiées aux produits biologiques.
Distillation
Alambicco ; pour la grappa, l'utilisation d'un alambicco discontinu (batch still) est indiquée dans certaines fiches produit.
Vieillissement
Affinage en bois pour certaines références (pour les brandy, un temps d'élevage minimum est indiqué sur certaines fiches produit).
Caractéristiques
- Type
- Groupe
- Ville
- Paratico / Brescia
- Catégories
- liqueurs à l'anis
- brandy
- grappa
- alchermes et liqueurs de pâtisserie
- apéritifs (MySpritz)
- production private label
- Matières premières
- marc de raisin (vinacce) (pour grappa)
- raisins (pour brandy)
- graines d'anis (pour liqueurs à l'anis)
- sucre et épices (pour alchermes et autres liqueurs)
- alcool éthylique
- Fûts et contenants de vieillissement
- chêne
- Produits représentatifs
- Alchermes 2 Lt - Polini Group
- Alchermes 2 Lt - Polini Group - ÉTIQUETTE ENDOMMAGÉE
- Anice Forte 40° 70CL - Polini Group
- Brandy 3 Stelle 2 Lt - Polini Group
- Grappa Bianca Alambicco 200cl - Polini Group
Ce qui le distingue
- Usine de production moderne à Paratico (BS) avec forte automatisation et capacité de production industrielle.
- Activité étendue de private label et portefeuille de marques propres (ex. MySpritz).
- Certifications de qualité (BRC, IFS) et développement de lignes BIO.
- Polini & Trida Winery constituée en 2021 (activité viticole liée au groupe).
- Production à grande échelle (capacité annuelle de dizaines de millions de bouteilles citée sur le site de l'entreprise).
