Où se trouve Raasay (Isle of Raasay Distillery)?

Raasay (Isle of Raasay Distillery) est situé à Borodale House, Isle of Raasay Highlands / Hébrides intérieures Royaume‑Uni.

Que produit Raasay (Isle of Raasay Distillery) ?

Raasay (Isle of Raasay Distillery) produit ou représente des produits comme gin écossais, single malt scotch whisky, distillerie des Hébrides, spiritueux artisanaux.

Où acheter les produits de Raasay (Isle of Raasay Distillery)?

Vous pouvez acheter les produits de Raasay (Isle of Raasay Distillery) directement sur Bottle of Italy, sur la page dédiée au producteur.

Distillerie

Raasay (Isle of Raasay Distillery)

Q: Quelles matières premières utilise Raasay (Isle of Raasay Distillery) ?

eau (puits / source de la distillerie), orge, genièvre, zeste d'orange douce, zeste de citron, racine de rhubarbe, racine d'angélique, graines de coriandre, racine de réglisse, racine d'orris, poivre cubèbe

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Raasay (Isle of Raasay Distillery).

Raasay est la distillerie située sur l'Isle of Raasay (Îles intérieures, Écosse) qui produit du gin artisanal et du single malt Scotch whisky ; c'est la première distillerie légale de l'île et elle commercialise une gamme de gins et de whiskys en bouteilles et en coffrets cadeaux.

gin écossais single malt scotch whisky distillerie des Hébrides spiritueux artisanaux

Voir tous les produits Site officiel

À savoir sur Raasay (Isle of Raasay Distillery)

Type Distillerie

Région Borodale House, Isle of Raasay , Highlands / Hébrides intérieures , Royaume‑Uni

Fondation 2017

Produits de 4

Première distillerie légale de l'Isle of Raasay Production à la fois de gin et de single malt distillés et embouteillés sur place Centre visiteurs et hébergement (Borodale House) intégrés à l'offre touristique Utilisation d'eau provenant d'un puits historique de l'île Reconnaissance internationale et prix dans des compétitions de spirits

Gamme du producteur

Gamme du producteur Raasay (Isle of Raasay Distillery)

Catégories de spiritueux

gin écossais single malt scotch whisky distillerie des Hébrides spiritueux artisanaux

Produits représentatifs

Isle of Raasay Gin - 70cl Isle of Raasay Gin + 2 verres - coffret cadeau Isle of Raasay Single Malt - 70cl (en coffret) Isle of Raasay Single Malt + 2 verres - coffret cadeau 70cl

Matières premières

eau (puits / source de la distillerie) orge genièvre zeste d'orange douce zeste de citron racine de rhubarbe racine d'angélique graines de coriandre racine de réglisse racine d'orris poivre cubèbe

Fûts et contenants de vieillissement

fûts ex‑Rye whiskey (first‑fill rye) Virgin Chinkapin oak fûts ex‑vin rouge de Bordeaux

Distillation et production

Méthode de production

Production en alambics en cuivre ; le whisky est distillé en pot still et vieilli sur place dans une combinaison de fûts sélectionnés ; le gin est réalisé en petits lots en utilisant une partie des botaniques en vapour‑infusion dans un panier en cuivre et une partie en distillation directe, en récupérant le cœur de la distillation. L'eau utilisée provient du puits/de la source de la distillerie.

Distillation

Whisky distillé en pot stills en cuivre ; gin distillé en petits lots avec utilisation d'un panier en cuivre pour vapour‑infusion et une portion des botaniques distillées directement ; on récupère le cœur de la distillation.

Vieillissement

Maturation sur place avec une approche de recette multi‑fûts : le spiritueux (tourbé et non tourbé) est élevé séparément puis assemblé, en utilisant des fûts de types différents pour obtenir de la complexité dès les premières phases de maturation.

Histoire du producteur Raasay (Isle of Raasay Distillery)

Le projet est né de R&B Distillers, fondé par les co‑fondateurs Bill Dobbie et Alasdair Day. Après les autorisations obtenues au milieu des années 2010, la distillerie a ouvert à Borodale House sur l'île le 14 septembre 2017. Le gin de l'île a été lancé en 2019, tandis que le premier single malt distillé sur place a été mis sur le marché à partir de 2020. Depuis, l'établissement a développé une offre touristique (centre visiteurs et hébergement) et une série de sorties de core range, éditions limitées et single cask.

Philosophie de production

Production locale et traçable, fortement inspirée par le paysage et la géologie de l'île ; une approche qui allie tradition et techniques contemporaines pour exprimer le caractère et le style 'Hebridean' des produits.

Territoire

Isle of Raasay, Îles intérieures (Écosse)

Récompenses

Parmi les reconnaissances signalées : London Spirits Competition 2024 (médaille(s) d'or et distinction 'Distillery of the Year' 2024), Tokyo Whisky & Spirits Competition 2023 (Gold winner) et distinctions aux Scottish Whisky Awards (dont Scottish Whisky Distillery of the Year 2022).