Matières premières
céréales (principalement blé)
Distillerie de grain
The Girvan Distillery
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de The Girvan Distillery.
Girvan est une distillerie de grain du groupe William Grant & Sons, située à Girvan (South Ayrshire, Écosse). Fondée en 1963, elle produit principalement du whisky de grain pour les blends du groupe et abrite le Hendrick's Gin Palace, site de production du Hendrick's Gin.
distillerie de whisky de grain
production de gin (Hendrick's Gin Palace)
fournisseur pour blended whisky
Gamme du producteur
Gamme du producteur The Girvan Distillery
Catégories de spiritueux
distillerie de whisky de grain
production de gin (Hendrick's Gin Palace)
fournisseur pour blended whisky
Produits représentatifs
Hendrick's Gin (produit au Hendrick's Gin Palace, Girvan)
Girvan single grain (embouteillages sélectionnés / ex. Black Barrel sur les marchés d'exportation)
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Production à grande échelle de whisky de grain avec colonnes continues (Coffey/column stills) et système multi-pression pour la distillation des céréales. La production du Hendrick's Gin a lieu au Hendrick's Gin Palace sur le même site, en petits lots, avec l'utilisation d'alambics spéciaux reconstitués/historiques dédiés au gin.
Distillation
Pour le whisky de grain : colonnes continues (Coffey / colonnes multi-pression). Pour le Hendrick's Gin : technique double avec Bennett pot still (maceration des botanicals) et Carter-Head still (infusion à la vapeur via un panier aromatique) ; les deux distillats sont ensuite assemblés.
Histoire du producteur The Girvan Distillery
La distillerie de Girvan a été construite en 1963 par William Grant & Sons comme une installation à grand volume pour la production de whisky de grain, achevée rapidement afin d'assurer l'approvisionnement de base pour les blends de la société. Au fil des ans, le site a principalement produit des spiritueux destinés aux assemblages (blends), mais a aussi été le lieu d'embouteillages officiels de single grain sélectionnés. Depuis 1999, le Hendrick's Gin Palace est opérationnel sur le site, où est distillé le Hendrick's Gin.
Philosophie de production
Fonctionner comme une installation efficace et à grande échelle pour garantir la fourniture de whisky de grain aux blends de William Grant & Sons ; en parallèle, le site intègre une production de gin premium (Hendrick's) qui combine des techniques artisanales et un contrôle qualité rigoureux.
Territoire
Girvan, South Ayrshire (Lowlands), Écosse
The Girvan Distillery
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
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