1786 Moscato Vermouth Cask Finish 50cl - Mazzetti

Mazzetti

Format: 50 cl

-35%
Prix recommandé: 47,45 €
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Informations techniques
Producteur Mazzetti
Taper Vermouth
Profil aromatique Doux, floral, épicé, notes de muscat
Ingrédients Vin muscat, herbes aromatiques, alcool
Format 50 cl
Gradation 43.0%
Type de fût Fûts de vermouth et fûts de chêne pour finition
Vieillissement Affinage en fûts de vermouth et de chêne
Variété Muscat
Couleur Ambré clair
Consommation Apéritif, cocktail, servir frais
Le 1786 Moscato Vermouth Cask Finish de Mazzetti se présente avec une personnalité fragrante et séduisante : la base de Moscato offre un profil aromatique de fleurs blanches et d'écorce d'orange, avec une délicate trace de miel qui adoucit l'ensemble sans l'alourdir. Le court passage en fût ajoute structure et profondeur, introduisant des touches de vanille et de noisette torréfiée qui se fondent avec un agréable contrepoint herbacé, tout en conservant une bonne fraîcheur et une sapidité vive. En bouche, il est sinueux et bien équilibré : la douceur est mesurée et soutenue par une finale légèrement amère qui prolonge la persistance et incite à la gorgée suivante. Polyvalent en mixologie, il sublime les cocktails aromatiques mais est tout aussi agréable frais ou sur glace en apéritif ; il s'accorde avec grâce aux fruits de mer, aux pâtisseries sèches ou aux fromages savoureux. La persistance reste élégante, avec des notes d'agrumes qui s'estompent lentement, le rendant plaisant aussi en fin de repas.

Distillerie

Mazzetti

Distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Mazzetti.

Entreprise historique piémontaise basée à Altavilla Monferrato (AL), active dans la production de grappa, d'eaux-de-vie, de brandy et d'une vaste gamme de liqueurs, d'amari (liqueurs amères italiennes) et de spiritueux modernes (gin, whisky). Fondée au XIXe siècle, elle allie la tradition de la distillation de marc à des expérimentations d'affinement en fûts spéciaux.
grappa mono-cépage grappas vieillies grappa cask-finish (sherry, bourbon, vermouth) eaux-de-vie de vin / brandy vieilli amari et liqueurs amères amaretto et liqueurs douces gin whisky italien
Pays Italie
Région Piémont
Fondation 1846

Distillation

Alambics de cuivre chauffés à la vapeur avec méthode discontinue ; distillation traditionnelle pour eaux-de-vie et brandy (méthodes décrites dans les documents de l'entreprise).

Vieillissement

Vieillissement en fûts et barriques ; pratiques de finishing en fûts ayant contenu sherry, bourbon, vermouth et autres bois sélectionnés ; cave de vieillissement interne pour des affinements pluriannuels.

Matières premières

marc (pour grappa) vin/raisins (pour eaux-de-vie/brandy)

Produits représentatifs

1587 Brachetto Sherry Cask Finish 50cl - Mazzetti 1786 Moscato Vermouth Cask Finish 50cl - Mazzetti 1789 Barolo Bourbon Cask Finish 50cl - Mazzetti 1820/21 Moscato Porto Cask Finish 50cl - Mazzetti Amaretto 300cl - Jeroboam - Astucciato - Mazzetti Amaretto 70cl - Astucciato - Mazzetti Amaretto 70cl - Mazzetti Amaro Forte 300cl - Jeroboam - Astucciato - Mazzetti Amaro Forte 70cl - Astucciato - Mazzetti Amaro Forte 70cl - Mazzetti

Remerciements officiels

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