410 Chardonnay Brut Metodo Classico - Astucciato - Tenuta di Caseo 2019
Tenuta di CaseoChardonnay · Metodo Classico Brut · 75 cl · 2019
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Producteur
|
Tenuta di Caseo |
Nom
|
Metodo Classico Brut |
Variété
|
Chardonnay |
Vintage
|
2019 |
Gradation
|
12.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Notes de pomme, croûte de pain, levures |
Méthode de vinification
|
Refermentation en bouteille |
Région
|
Lombardie |
Zone de production
|
Franciacorta |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin mousseux méthode classique |
Vieillissement
|
Minimum 18 mois sur lies |
 Couleur |
Jaune paille |
Température de service
|
6-8°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 3-5 ans |
Accompagnement
|
Apéritifs, poisson, crustacés |
La méthode classique souligne l’art de l’affinage avec une seconde fermentation en bouteille, suivie d’un long repos sur lies qui offre des bulles fines et une complexité olfactive riche en notes de croûte de pain, d’amande et de fleurs blanches. En bouche, il se présente avec une acidité vibrante et une sapidité enveloppante, équilibrée par une élégante douceur qui laisse une longue et nette persistance.
Parfait en apéritif ou accompagné de plats de poisson cru et de fromages frais, c’est un toast de grand caractère qui renferme l’essence du terroir émilien dans chaque verre.
Tenuta di Caseo – Domaine en Lombardia
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