470 Pino Nero Brut Metodo Classico - Astucciato - Tenuta di Caseo 2019

Tenuta di Caseo

Pinot Nero · Metodo Classico Brut · 75 cl · 2019

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Informations techniques
Producteur Tenuta di Caseo
Nom Metodo Classico Brut
Variété Pinot Nero
Vintage 2019
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de levure, fruits blancs, croûte de pain
Méthode de vinification Refermentation en bouteille
Région Lombardia
Zone de production Tenuta di Caseo
Pays Italie
Taper Mousseux
Vieillissement Minimum 24 mois sur lies
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Mousseux blanc
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement Apéritifs, poisson, antipasti
Le 470 Pino Nero Brut Metodo Classico de Tenuta di Caseo est une expression raffinée et vibrante de la DOC du Garda, où la sérénité du lac et l'altitude confèrent aux raisins Pino Nero un caractère élégant et tendu. Obtenu exclusivement à partir de Pino Nero, ce spumante Metodo Classico mûrit patiemment sur lies, développant une complexité délicate et persistante.



Au verre, il libère un perlage fin et suggestif, accompagné de parfums de petits fruits rouges, croûte de pain et légères notes florales. La bouche est fraîche et sapide, équilibrée par une acidité vibrante qui en souligne la buvabilité et la structure, idéale pour accompagner des plats à base de poisson, de viandes blanches ou des moments d'apéritif raffiné. La Tenuta di Caseo, grâce au soin apporté à ses vignes et à la passion artisanale, donne vie à ce Brut, exemple parfait d'un terroir et d'un cépage qui fusionnent en une élégance authentique.
Le domaine

Tenuta di Caseo – Domaine en Lombardia

Découvrez l'histoire et les vins de Tenuta di Caseo.

Tenuta di Caseo est le domaine de Tommasi Family Estates dans l'Oltrepò Pavese (Alta Valle Versa), principalement axé sur la production de vins effervescents issus du Pinot Noir, élaborés selon la méthode classique (et quelques cuvées en Charmat).
Région: Lombardia
Pays: Italia
Cépages: Pinot Nero, Chardonnay, Moscato
Spécialisation dans le Pinot Noir mousseux et la production en méthode classique Domaine au cœur de l'Oltrepò Pavese, Alta Valle Versa Propriété faisant partie du groupe Tommasi Family Estates Surface totale indiquée: 120 hectares, dont 90 hectares de vignes. Adoption de pratiques à faible impact environnemental et initiatives liées à Tommasi Naturae
Histoire du domaine
La propriété, dont les racines historiques sont attestées dans la documentation locale, a intégré le projet de la Famiglia Tommasi au début des années 2010. Le groupe Tommasi a lancé une gamme de vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle de Tenuta di Caseo pour mettre en valeur le Pinot noir de l'Alta Valle Versa.
Philosophie de production
Mettre l'accent sur l'expression du Pinot noir en version pétillante, associée à des pratiques agricoles à faible impact environnemental et à une gestion axée sur la qualité des raisins et la production de bulles selon la méthode traditionnelle.
Terroir et vignobles
Située dans l'Alta Valle Versa, dans la commune de Colli Verdi dans l'Oltrepò Pavese, en Lombardie, les vignobles de l'exploitation se trouvent sur des collines à environ 410, 470 et 530 mètres d'altitude.
Récompenses
Distinctions par étiquette: par exemple, le 470 Pinot Noir méthode traditionnelle a obtenu 91/100 selon James Suckling; d'autres produits ont été évalués par des publications spécialisées.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An