“A” Toscana Vino Rosato IGT - Magnum - Cassa Legno - Fattoria Aldobrandesca 2024

Fattoria Aldobrandesca

Aleatico (100%) · A Toscane Rosé IGT · 150 cl · 2024

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Informations techniques
Producteur Fattoria Aldobrandesca
Nom A Toscane Rosé IGT
Variété Aleatico (100%)
Vintage 2024
Gradation 13.0%
Format 150 cl
Profil aromatique Rose musquée, pêche blanche, pamplemousse rose, framboise, litchi
Méthode de vinification Égrappage et pressurage; macération froide 4–6h; fermentation 16°C inox
Région Toscane
Zone de production Fattoria Aldobrandesca, Sovana (Maremme du Sud)
Pays Italie
Taper Rosé
Vieillissement Élevage en cuves inox jusqu'à la mise en bouteille
Type de fût Inox (cuve)
Couleur Rose corail pâle
Température de service 12–14 °C
Consommation recommandée 2026-2028
Accompagnement Entrées de la mer, crustacés, tartare de poisson, sushi
Ce Rosato IGT de la Fattoria Aldobrandesca se présente en magnum et en caisse en bois, pensé pour ceux qui recherchent une bouteille à partager. Dans le verre, il montre une teinte rose pâle, avec un profil aromatique évoquant des fruits à chair blanche et des notes florales délicates; en bouche il est frais, équilibré et d'une bonne buvabilité, sans affirmations techniques sur la fermentation ou l'élevage. L'impression générale est d'immédiateté et de pureté gustative, adaptée aux consommateurs qui apprécient les rosés à la personnalité mesurée.

Il s'accorde bien avec des plats légers, des salades, des légumes grillés, du poisson et des fromages frais, et peut accompagner des moments conviviaux informels. Pour en mettre en valeur la fraîcheur, il est conseillé de le servir légèrement frais; après ouverture, nous recommandons de le consommer dans les quelques jours pour préserver ses caractéristiques. La caisse en bois le rend également adapté comme cadeau ou pour des occasions où l'on souhaite une présence soignée à table, en gardant une approche sobre et respectueuse du produit.
Le domaine

Fattoria Aldobrandesca – Domaine en Toscana

Découvrez l'histoire et les vins de Fattoria Aldobrandesca.

Tenuta Antinori, située dans la Maremma du Sud, avec des vignobles autour de Sovana, concentre sa production sur l'Aleatico et le Malbec et propose des vins tels que le rosé « A » et le Vie Cave IGT.
Région: Toscana
Pays: Italia
Cépages: Aleatico, Malbéc, Cabernet Sauvignon
Vignobles sur les flancs de l'éperon de tuf de Sovana Sols volcaniques et substrat tufique Zoom sur Aleatico et Malbéc Domaine appartenant aux Marchesi Antinori.
Histoire du domaine
Le territoire de la Fattoria Aldobrandesca est riche en strates historiques et porte le nom de la famille historique des Aldobrandeschi. Aujourd'hui, le domaine est géré par les Marchesi Antinori et les vignobles s'étendent au pied de l'éperon de tuf de Sovana, dans un paysage d'un grand intérêt archéologique et paysager.
Philosophie de production
Recherche variétale et expérimentation: le domaine se concentre sur la redécouverte de l'Aleatico local et sur le développement du Malbec dans ce terroir volcanique, privilégiant l'expression du sol et des spécificités locales.
Terroir et vignobles
Vignobles situés dans la Maremma méridionale, à proximité immédiate de Sovana. Sols d'origine volcanique à substrats tufacés, terrain relativement plat à environ 200 mètres d'altitude.