Acqua di Cedro 70cl - Nardini

Nardini
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Liqueur 70 cl 29.0% vol Frais, agrumé, doux, aromatique

14,30 €−32%
Prix conseillé : 20,90 €

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(20,43 €/ℓ)

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Informations techniques

Producteur
Nardini
Taper
Liqueur
Pays
Italie
Format
70 cl
Gradation
29.0%
Profil aromatique
Frais, agrumé, doux, aromatique
Ingrédients
Cédrat, alcool, sucre, eau
Méthode de distillation
Distillation en alambic traditionnel
Couleur
Jaune paille
Consommation
Servir frais, excellent en digestif
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour mieux choisir et savourer.

Parlons de Acqua di Cedro 70cl - Nardini

Autres questions

L'Acqua di Cedro de Nardini est un distillat d'exceptionnelle pureté et finesse, issu de l'expertise dans la transformation des cédrats les plus sélectionnés. Produit en Italie par la distillerie historique Nardini, fondée en 1779, cette liqueur transmet tout l'héritage et la tradition de l'une des plus anciennes maisons de distillation italiennes.

Distillé à partir de cédrats soigneusement choisis, l'Acqua di Cedro Nardini se présente avec une couleur claire et brillante, tandis que son parfum est intensément agrumé, avec des notes marquées de cédrat qui apportent fraîcheur et vivacité. En bouche, la liqueur est douce et harmonieuse, avec un équilibre parfait entre la douceur et l'acidité typique des agrumes. La sensation de fraîcheur et la persistance des arômes agrumés rendent ce distillat unique en son genre.

L'Acqua di Cedro Nardini est idéale servie froide comme digestif, mais elle est aussi extrêmement versatile en mixologie, capable d'ajouter une touche d'élégance et de fraîcheur à divers cocktails. C'est une excellente option pour accompagner des desserts délicats ou pour être savourée en pure contemplation à la fin d'un repas.

Avec sa bouteille élégante et son goût distinctif, l'Acqua di Cedro Nardini représente un distillat de haute qualité qui porte la signature inéquivoque d'une distillerie avec plus de deux siècles d'histoire. Un véritable joyau à avoir dans sa propre sélection de spiritueux, parfait pour régaler les invités ou pour offrir un moment de pur plaisir sensoriel.

Distillerie

Nardini (Ditta Bortolo Nardini)

VénétieItalieDepuis 1779

Distillerie italienne historique fondée en 1779 à Bassano del Grappa, reconnue surtout pour la production de grappa et pour une gamme de liqueurs et apéritifs traditionnels tels que l'amaro, le bitter et l'Acqua di Cedro.
  • Fondée en 1779 par Bortolo Nardini : la plus ancienne distillerie d'Italie encore en activité.
  • Grapperia historique sur le Ponte Vecchio de Bassano del Grappa, lieu symbolique et point de vente/dégustation.
  • Les 'Bolle' conçues par Massimiliano Fuksas (inaugurées pour le 225ᵉ anniversaire) accueillent un centre de recherche, un auditorium et des espaces d'exposition.
  • Membre du club Les Hénokiens (entreprises familiales de plus de 200 ans d'histoire).
  • Gamme étendue : grappas blancs et vieillis, amari, bitters, liqueurs (ex. Acqua di Cedro), apéritifs et brandy.

Les spécialités

  • grapperia historique
  • eaux-de-vie de marc (grappa)
  • liqueurs traditionnelles vénitiennes
  • amari et apéritifs
  • bitters et chinati
  • brandy et eaux-de-vie vieillies
  • entreprise familiale bicentenaire
L’histoire
La production a commencé en 1779 lorsque Bortolo Nardini a ouvert sa grapperia à l'entrée du Ponte Vecchio de Bassano del Grappa. L'entreprise est restée familiale pendant des générations et a étendu au fil des ans ses installations de production (notamment l'usine de Monastier) tout en préservant le siège historique et la Grapperia sur le pont. Pour le 225ᵉ anniversaire, le complexe 'Le Bolle', centre architectural et de recherche conçu par Massimiliano Fuksas, a été réalisé. Nardini est membre du club Les Hénokiens des entreprises familiales bicentenaires.
Distillation
Distillation de vinacce avec des pratiques mixtes : distillation en discontinu (historiquement) et utilisation de colonnes/installations continues sur des sites externes ; utilisation de techniques en pression réduite pour préserver les arômes (détails techniques variables selon le produit).
Vieillissement
Pour les grappas Riserva, un vieillissement en bois est pratiqué ; il existe des références indiquées Riserva avec des vieillissements pluriannuels (exemples connus : 3, 5, 7, 15, 22 ans), les détails sont spécifiques à chaque produit.
Matières premières
  • vinacce (pomace) - sélectionnées en Vénétie et Frioul
  • herbes et épices pour infusions et amari
  • cedro (pour l'Acqua di Cedro)
  • racines et botanicals comme la gentiane (pour certaines infusions)
Produits représentatifs
  • Grappa Extrafina Selezione Bortolo Nardini
  • Grappa Riserva (ex. Riserva 3, 5, 7 ans et Single Cask 22 ans)
  • Amaro Nardini
  • Amaro Rabarbaro Nardini
  • Acqua di Cedro (Liquore)
  • Bitter Nardini
  • Brandy Nardini
  • Mezzo e Mezzo (apéritif prémélangé)