Grappa Bianca 100cl - Nardini
NardiniGrappa 100 cl 50.0% vol Intense, aromatique, légèrement fruité
23,30 €−32%
Prix conseillé : 34,30 €
TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Nardini
- Taper
- Grappa
- Pays
- Italie
- Format
- 100 cl
- Gradation
- 50.0%
- Profil aromatique
- Intense, aromatique, légèrement fruité
- Ingrédients
- Marcs de raisin
- Méthode de distillation
- Distillation en alambic à vapeur
- Nombre de distillations
- 1
- Filtration
- Filtrée à froid
- Couleur
- Transparent
- Consommation
- Servir à température ambiante, digestif
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Le Sommelier de Bottle of Italy
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La Grappa Bianca di Nardini est une célébration de la tradition distillatoire italienne, qui trouve ses racines dans l'historique entreprise fondée en 1779. Cette grappa est distillée en utilisant exclusivement des marcs de raisins sélectionnés, provenant des renommées régions viticoles du Nord de l'Italie. La distillation suit un processus traditionnel dans des alambics en cuivre, permettant de capturer l'essence la plus pure du fruit.
Avec un degré d'alcool de 50 %, la Nardini Grappa Bianca se présente cristalline et lumineuse à l'œil. Au nez, elle offre un bouquet aromatique intense et complexe avec des notes claires de fruits frais et une légère nuance florale. En bouche, la saveur est ronde et harmonieusement équilibrée, révélant une texture douce et persistante qui laisse un écho agréablement chaud et propre.
Cette grappa est parfaite pour être dégustée pure, à température ambiante ou légèrement rafraîchie. Elle constitue également une excellente base pour des cocktails innovants, capables de marier la tradition italienne à la mixologie moderne. La dégustation de cette grappa offre une expérience sensorielle unique, reflétant l'artisanat et la passion du distillateur.
La Grappa Bianca di Nardini est idéale comme digestif après un repas copieux, mais elle est aussi parfaite pour accompagner un moment de détente ou une conversation intime. Une véritable gemme pour les passionnés de spiritueux fins et pour ceux qui souhaitent explorer la raffinée culture de la distillation italienne.
Avec un degré d'alcool de 50 %, la Nardini Grappa Bianca se présente cristalline et lumineuse à l'œil. Au nez, elle offre un bouquet aromatique intense et complexe avec des notes claires de fruits frais et une légère nuance florale. En bouche, la saveur est ronde et harmonieusement équilibrée, révélant une texture douce et persistante qui laisse un écho agréablement chaud et propre.
Cette grappa est parfaite pour être dégustée pure, à température ambiante ou légèrement rafraîchie. Elle constitue également une excellente base pour des cocktails innovants, capables de marier la tradition italienne à la mixologie moderne. La dégustation de cette grappa offre une expérience sensorielle unique, reflétant l'artisanat et la passion du distillateur.
La Grappa Bianca di Nardini est idéale comme digestif après un repas copieux, mais elle est aussi parfaite pour accompagner un moment de détente ou une conversation intime. Une véritable gemme pour les passionnés de spiritueux fins et pour ceux qui souhaitent explorer la raffinée culture de la distillation italienne.
Distillerie
Nardini (Ditta Bortolo Nardini)
VénétieItalieDepuis 1779
Distillerie italienne historique fondée en 1779 à Bassano del Grappa, reconnue surtout pour la production de grappa et pour une gamme de liqueurs et apéritifs traditionnels tels que l'amaro, le bitter et l'Acqua di Cedro.
- Fondée en 1779 par Bortolo Nardini : la plus ancienne distillerie d'Italie encore en activité.
- Grapperia historique sur le Ponte Vecchio de Bassano del Grappa, lieu symbolique et point de vente/dégustation.
- Les 'Bolle' conçues par Massimiliano Fuksas (inaugurées pour le 225ᵉ anniversaire) accueillent un centre de recherche, un auditorium et des espaces d'exposition.
- Membre du club Les Hénokiens (entreprises familiales de plus de 200 ans d'histoire).
- Gamme étendue : grappas blancs et vieillis, amari, bitters, liqueurs (ex. Acqua di Cedro), apéritifs et brandy.
Les spécialités
- grapperia historique
- eaux-de-vie de marc (grappa)
- liqueurs traditionnelles vénitiennes
- amari et apéritifs
- bitters et chinati
- brandy et eaux-de-vie vieillies
- entreprise familiale bicentenaire
L’histoire
La production a commencé en 1779 lorsque Bortolo Nardini a ouvert sa grapperia à l'entrée du Ponte Vecchio de Bassano del Grappa. L'entreprise est restée familiale pendant des générations et a étendu au fil des ans ses installations de production (notamment l'usine de Monastier) tout en préservant le siège historique et la Grapperia sur le pont. Pour le 225ᵉ anniversaire, le complexe 'Le Bolle', centre architectural et de recherche conçu par Massimiliano Fuksas, a été réalisé. Nardini est membre du club Les Hénokiens des entreprises familiales bicentenaires.
Distillation
Distillation de vinacce avec des pratiques mixtes : distillation en discontinu (historiquement) et utilisation de colonnes/installations continues sur des sites externes ; utilisation de techniques en pression réduite pour préserver les arômes (détails techniques variables selon le produit).
Vieillissement
Pour les grappas Riserva, un vieillissement en bois est pratiqué ; il existe des références indiquées Riserva avec des vieillissements pluriannuels (exemples connus : 3, 5, 7, 15, 22 ans), les détails sont spécifiques à chaque produit.
Matières premières
- vinacce (pomace) - sélectionnées en Vénétie et Frioul
- herbes et épices pour infusions et amari
- cedro (pour l'Acqua di Cedro)
- racines et botanicals comme la gentiane (pour certaines infusions)
Produits représentatifs
- Grappa Extrafina Selezione Bortolo Nardini
- Grappa Riserva (ex. Riserva 3, 5, 7 ans et Single Cask 22 ans)
- Amaro Nardini
- Amaro Rabarbaro Nardini
- Acqua di Cedro (Liquore)
- Bitter Nardini
- Brandy Nardini
- Mezzo e Mezzo (apéritif prémélangé)