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 Producteur |
Roner |
 Taper |
Eau-de-vie de fruit |
 Profil aromatique |
Frais, fruité, arôme de poire |
 Ingrédients |
Poires Williams |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
40.0% |
 Méthode de distillation |
Distillation en alambic à vapeur |
 Filtration |
Filtration à froid |
 Couleur |
Transparent |
 Consommation |
Servir frais, idéal comme digestif |
La distillation se fait avec un soin artisanal dans des alambics à vapeur, préservant au maximum les notes aromatiques délicates typiques de la poire Williams. Le résultat est un liquide clair et cristallin, au parfum intensément fruité, avec des senteurs de poire fraîche, des nuances douces et une douceur tactile incontestable. En bouche, il est harmonieux, enveloppant, avec une finale agréablement persistante qui rappelle la pureté et la générosité du fruit.
Idéal comme digestif, il s'accorde parfaitement avec des desserts aux fruits ou des fromages affinés, exaltant la convivialité et la tradition de ce coin de montagne.
Roner
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Roner.
Distillation
Utilisation prépondérante d'alambics en cuivre à cycle discontinu ; pour certains produits distillation sous vide à l'alambic « Luisa » ; double distillation déclarée pour le rum ; macération pour les liqueurs.
Vieillissement
Vieillissement variable : certains distillats restent en cuves inox (ex. certaines eaux-de-vie), d'autres (ex. R74 Aged) vieillissent pendant des années en fûts de bois ; la technique dépend du produit.
Matières premières
Botaniques
Produits représentatifs
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