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 Producteur |
Roner |
 Taper |
Eau-de-vie de fruits |
 Profil aromatique |
Frais, fruité, arôme de poire |
 Ingrédients |
Poires Williams |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
42.0% |
 Méthode de distillation |
Distillation en alambic en cuivre |
 Filtration |
Filtration à froid |
 Couleur |
Transparent |
 Consommation |
Servir frais, idéal comme digestif |
Au nez, il s’ouvre sur des parfums élégants de fruits mûrs, des notes florales et des accents légèrement épicés qui confèrent de la complexité. En bouche, il se révèle velouté et équilibré, avec une agréable persistance aromatique rappelant la douceur naturelle de la Williams sans être écœurant. Idéal en digestif après les repas copieux, il s’accorde parfaitement avec les desserts à base de fruits ou les fromages frais. L’Acquavite di Pera Williams Reserv est un voyage sensoriel authentique, capable de raconter le lien entre le territoire haut-alpin et la tradition artisanale de la distillation.
Roner
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Roner.
Distillation
Utilisation prépondérante d'alambics en cuivre à cycle discontinu ; pour certains produits distillation sous vide à l'alambic « Luisa » ; double distillation déclarée pour le rum ; macération pour les liqueurs.
Vieillissement
Vieillissement variable : certains distillats restent en cuves inox (ex. certaines eaux-de-vie), d'autres (ex. R74 Aged) vieillissent pendant des années en fûts de bois ; la technique dépend du produit.
Matières premières
Botaniques
Produits représentatifs
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