Aglianico del Beneventano IGT - De Falco 2020

L'Aglianico del Beneventano IGT de la cave De Falco est le porte-parole de l’expressivité et de la force que les terrains de Benevento confèrent à cette noble variété de raisin. Ce vin, produit dans l'une des régions les plus authentiques et caractéristiques du sud de l'Italie, capture l'essence du terroir local avec un équilibre surprenant entre puissance et finesse.

La couleur est intense et profonde, un rouge rubis qui promet une complexité d'arômes qui se révèlent au nez : des notes de fruits rouges mûrs tels que la prune et la myrtille, enrichies par des nuances épicées de chocolat noir et de réglisse, ainsi qu'une légère touche fumée dérivant d'une maturation soignée dans le bois.

En bouche, l'Aglianico del Beneventano IGT de De Falco révèle une structure robuste et bien équilibrée. L’acidité bien intégrée et les tanins mûrs s'amalgament dans une expérience gustative longue et persistante. La générosité des fruits rouges domine, associée à des arômes de terre mouillée et de minéraux, témoignant de l'authenticité et de l'identité du sol de culture.

Idéal pour accompagner des plats riches comme des rôtis de viandes rouges, du gibier et des fromages affinés, ce vin exalte chaque rencontre gastronomique grâce à sa capacité à substantier les saveurs les plus intenses et élaborées. De plus, le potentiel de vieillissement fait de cet Aglianico un excellent candidat à être gardé en cave, évoluant magnifiquement avec le temps.

Produire ce vin nécessite passion, dévouement et un profond respect pour la nature et ses saisons, principes que la cave De Falco a continué à honorer au fil des ans. Chaque gorgée de cet Aglianico est un hommage à la terre de Benevento et à son caractère inconfondible.