Albana Passito DOCG 50cl - Château - Fattoria Zerbina
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| PRODUCTEUR | Fattoria Zerbina |
| NOM | DOCG |
| VARIÉTÉ | Albana 100% |
| VINTAGE | - |
| GRADATION | 12.5% |
| FORMAT | 50 cl |
| TAPER | Passe |
| RÉGION | Emilia Romagna |
| ZONE DE PRODUCTION | Marzeno |
| PAYS | Italie |
| ACCOMPAGNEMENT | Fromages - Desserts |
Arrocco est un vin de raisin sec de Romagne qui représente pleinement le caractère de l'Albana d'Émilie-Romagne. Une production difficile puisque la réussite d'un bon résultat final dépend du "comportement" de la pourriture noble qui se développe dans le vignoble. Un produit riche en complexité, vinifié en partie en barriques et en partie en acier.
D'une couleur jaune doré à l'oeil, Arrocco offre au nez de séduisantes senteurs iodées parfaitement mêlées aux arômes de fleurs séchées, d'abricot et de cédrat confit, accompagnés de notes d'épices douces et de miel. La gorgée est douce et complexe, avec une finale très longue et très satisfaisante.
Un vin qu'il est recommandé d'accompagner avec des gâteaux aux fruits et à la crème, des desserts traditionnels typiques tels que le panettone et le pandoro, ainsi que des pâtisseries sèches et des fromages bleus.
Comment servir
Servir à:
10-12°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 3 à 5 ans
Zone de production
Emilia Romagna
Producteur: Fattoria Zerbina
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|---|---|---|
| Veronelli |  |
3 Stelle | 2020 |
| Bibenda |  |
4 Grappoli d'uva | 2019 |
| Vitae AIS |  |
4 Viti | 2019 |
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