Mazzetti

Amaretto 70cl - Mazzetti

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Format: 70 cl

-17%


Prix recommandé: 26,54 €
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Informations techniques
Producteur Mazzetti
Taper Liqueur
Profil aromatique Doux, amande, vanille, légèrement amer
Ingrédients Amandes amères, sucre, alcool, arômes naturels
Format 70 cl
Gradation 25.0%
Couleur Ambre
Consommation Digestif, seul ou en cocktail
Au nez se dégagent l'amande amère et la pâte d'amande, accompagnées de notes sucrées de massepain et d'un léger fond vanillé, avec des accents légèrement torréfiés à peine perceptibles. La dégustation est ronde et enveloppante, la douceur bien intégrée dans une structure de corps moyen qui laisse place à une agréable pointe d'amertume. L'alcool réchauffe le palais tout en restant équilibré, tandis que la persistance s'articule autour de souvenirs de biscuit et de noisette, sans être écoeurante.

Se prête à de multiples usages : excellent pur ou avec quelques glaçons, idéal pour enrichir un café ou accompagner des desserts à base de crème et de chocolat. En mixologie, il apporte profondeur et rondeur aux cocktails classiques ; en cuisine, il peut transformer une sauce ou une crème de manière élégante. La bouteille de 70 cl est pratique tant pour le service à domicile que pour le comptoir du bar ; servir frais et à l'abri de la lumière pour préserver ses arômes.
Distillerie

Mazzetti

Distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Mazzetti.

Entreprise historique piémontaise basée à Altavilla Monferrato (AL), active dans la production de grappa, d'eaux-de-vie, de brandy et d'une vaste gamme de liqueurs, d'amari (liqueurs amères italiennes) et de spiritueux modernes (gin, whisky). Fondée au XIXe siècle, elle allie la tradition de la distillation de marc à des expérimentations d'affinement en fûts spéciaux.
grappa mono-cépage grappas vieillies grappa cask-finish (sherry, bourbon, vermouth) eaux-de-vie de vin / brandy vieilli amari et liqueurs amères amaretto et liqueurs douces gin whisky italien
Pays Italie
Région Piémont
Fondation 1846

Distillation

Alambics de cuivre chauffés à la vapeur avec méthode discontinue ; distillation traditionnelle pour eaux-de-vie et brandy (méthodes décrites dans les documents de l'entreprise).

Vieillissement

Vieillissement en fûts et barriques ; pratiques de finishing en fûts ayant contenu sherry, bourbon, vermouth et autres bois sélectionnés ; cave de vieillissement interne pour des affinements pluriannuels.

Matières premières

marc (pour grappa) vin/raisins (pour eaux-de-vie/brandy)

Produits représentatifs

1587 Brachetto Sherry Cask Finish 50cl - Mazzetti 1786 Moscato Vermouth Cask Finish 50cl - Mazzetti 1789 Barolo Bourbon Cask Finish 50cl - Mazzetti 1820/21 Moscato Porto Cask Finish 50cl - Mazzetti Amaretto 300cl - Jeroboam - Astucciato - Mazzetti Amaretto 70cl - Astucciato - Mazzetti Amaretto 70cl - Mazzetti Amaro Forte 300cl - Jeroboam - Astucciato - Mazzetti Amaro Forte 70cl - Astucciato - Mazzetti Amaro Forte 70cl - Mazzetti

Remerciements officiels

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