Amaro della Sacra cl 70 - Antica Torino
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L'Amaro della Sacra de Antica Torino est un digestif artisanal raffiné qui capture l'essence des herbes alpines et des agrumes piémontais. Cette bouteille de 70 cl d'Amaro est produite par un processus minutieux d'infusion et de maturation, apportant au palais une complexité unique et une saveur distinctement harmonieuse.
La belle couleur ambrée de l'Amaro della Sacra cache un bouquet aromatique intense et enveloppant, où l'on peut distinguer des notes de quinine, de rhubarbe, de menthe poivrée et un subtil rappel des agrumes, en particulier l'orange sanguine. La particularité réside dans la sélection des herbes, qui sont laissées à macérer pour obtenir un extrait riche et concentré, suivi d'une maturation lente qui harmonise les divers éléments.
En bouche, l'Amaro della Sacra se révèle avec une douceur équilibrée, contrebalancée par une amertume agréable et jamais envahissante, qui invite à une seconde gorgée. Les notes herbacées se mêlent à une fin légèrement épicée, laissant une longueur en bouche longue et agréablement rafraîchissante.
Idéal comme digestif après le repas, l'Amaro della Sacra peut être servi frais ou à température ambiante, et se marie à merveille avec le chocolat noir ou comme base pour des cocktails innovants nécessitant une touche de complexité et de profondeur. Cet amaro représente un excellent exemple du patrimoine artisanal piémontais, apportant à la table ou dans le verre l'histoire et la tradition d'une région riche en excellences gastronomiques.
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