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Amaro Elixir 70cl - Erbe Alpine - Bottega
BottegaAmaro · 70 cl · 21.0% vol · Herbacé, amer, épicé, balsamique
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 Producteur |
Bottega |
 Taper |
Amaro |
 Profil aromatique |
Herbacé, amer, épicé, balsamique |
 Ingrédients |
Herbes alpines, alcool, sucre, eau |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
21.0% |
 Couleur |
Marron foncé |
 Consommation |
Digestif, servir froid ou avec des glaçons |
L’Amaro Elixir 70 cl de Bottega est une expression raffinée des herbes alpines, récoltées avec soin dans les zones montagneuses qui caractérisent le territoire italien. Sa recette traditionnelle associe une sélection de plantes aromatiques qui se fondent harmonieusement pour offrir une expérience gustative intense et enveloppante. Son profil aromatique caractéristique s’étend des notes balsamiques et résineuses, typiques des plantes de haute altitude, aux nuances de racines et d’écorces d’agrumes, offrant un équilibre parfait entre douceur et amertume.
Cette liqueur amère se présente dans une teinte ambrée profonde, reflet de son processus minutieux d’infusion et de vieillissement, qui en exalte la complexité organoleptique. Excellente en digestif après les repas, elle s’accorde à merveille avec des desserts au chocolat noir ou comme ingrédient dans des cocktails d’hiver nécessitant une note herbacée et chaleureuse. Une véritable célébration du territoire alpin, capable d’évoquer les montagnes et les forêts à chaque gorgée.
Bottega
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Distillation
Techniques différenciées selon le produit : distillation des vinacce pour les grappe ; macération/extraction botanique et distillation/mélange ultérieur pour les amari et vermouth ; double distillation déclarée pour le Gin Bacûr ; distillation en alambics pour la cachaça ; vodka obtenue par plusieurs étapes de distillation (plusieurs passages déclarés pour certaines références).
Vieillissement
Pour certaines grappe de réserve, un affinage en bois (barrique) est prévu, ce qui confère couleur et complexité ; l'entreprise utilise le vieillissement en fûts/barriques pour ses références élevées en fût.
Matières premières
Produits représentatifs
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