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 Producteur |
Mazzetti |
 Taper |
Amer |
 Profil aromatique |
Amer, herbacé, épicé, légèrement sucré |
 Ingrédients |
Herbes aromatiques, racines, épices, alcool, sucre |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
35.0% |
 Couleur |
Ambré foncé |
 Consommation |
Digestif, servir froid ou avec des glaçons |
Il se prête en digestif après un repas copieux, servi pur ou avec un glaçon pour atténuer sa note légèrement amère; c'est aussi un ingrédient fiable dans les cocktails qui cherchent un contrepoint amer et complexe, à doser avec modération. Présenté en flacon de 70 cl et coffret élégant, il est pratique tant pour la maison que comme cadeau. Il s'accorde bien avec biscuits secs, chocolat noir et fromages affinés, et trouve sa place dans des dégustations dédiées à ceux qui aiment les saveurs intenses et bien définies.
Mazzetti
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Distillation
Alambics de cuivre chauffés à la vapeur avec méthode discontinue ; distillation traditionnelle pour eaux-de-vie et brandy (méthodes décrites dans les documents de l'entreprise).
Vieillissement
Vieillissement en fûts et barriques ; pratiques de finishing en fûts ayant contenu sherry, bourbon, vermouth et autres bois sélectionnés ; cave de vieillissement interne pour des affinements pluriannuels.
Matières premières
Produits représentatifs
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