15,20 €−20%
Prix conseillé : 18,90 €
TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Se termine dans :
Informations techniques
- Producteur
- Nardini
- Taper
- Amaro
- Format
- 70 cl
- Gradation
- 29.0%
- Profil aromatique
- Amer, herbacé, épicé, agrumé
- Ingrédients
- Herbes aromatiques, racines, épices, alcool, sucre
- Couleur
- Marron foncé
- Consommation
- Digestif, servir froid ou avec des glaçons
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour mieux choisir et savourer.
Parlons de Amaro Nardini 70cl - Nardini
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Sommelier AIAmaro Nardini 70cl - Nardini
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L'Amaro Nardini est une distillation d'herbes soigneusement sélectionnées, produite par la distillerie historique Nardini, fondée en 1779 à Bassano del Grappa, Italie. Cette boisson, connue pour sa qualité exceptionnelle et son goût unique, représente une des excellences italiennes dans le domaine des liqueurs amères.
La bouteille de 70 cl contient un mélange d'ingrédients naturels, y compris des agrumes sélectionnés, des racines de gentiane et de l'absinthe. L'alcoolat de base est enrichi avec un mélange d'herbes aromatiques, qui sont laissées en infusion pour des périodes variables afin de garantir une extraction optimale des saveurs. La recette, un secret jalousement gardé par les générations de la famille Nardini, offre un équilibre parfait entre l'amertume et les notes aromatiques.
La couleur de l'Amaro Nardini est un marron foncé invitante, qui anticipe la complexité de ses nombreuses nuances gustatives. Au nez, il se présente avec des arômes intenses d'herbes alpines et une subtile touche d'orange, qui incite à la dégustation. En bouche, l'expérience est riche et enveloppante ; les notes de racines et d'herbes se mélangent à une légère douceur qui équilibre l'amertume, résultant en une fin prolongée et agréablement persistante.
Idéal comme digestif, l'Amaro Nardini peut être dégusté pur à température ambiante ou avec des glaçons pour en exalter la fraîcheur. Il est également un excellent ingrédient pour des cocktails innovants, capable de conférer une profondeur unique aux recettes modernes.
À chaque gorgée, l'Amaro Nardini cl.70 offre un voyage sensoriel à travers la tradition et l'innovation, se faisant apprécier autant par les amateurs de liqueurs classiques que par les novices désireux de découvrir les nuances de la mixologie italienne.
La bouteille de 70 cl contient un mélange d'ingrédients naturels, y compris des agrumes sélectionnés, des racines de gentiane et de l'absinthe. L'alcoolat de base est enrichi avec un mélange d'herbes aromatiques, qui sont laissées en infusion pour des périodes variables afin de garantir une extraction optimale des saveurs. La recette, un secret jalousement gardé par les générations de la famille Nardini, offre un équilibre parfait entre l'amertume et les notes aromatiques.
La couleur de l'Amaro Nardini est un marron foncé invitante, qui anticipe la complexité de ses nombreuses nuances gustatives. Au nez, il se présente avec des arômes intenses d'herbes alpines et une subtile touche d'orange, qui incite à la dégustation. En bouche, l'expérience est riche et enveloppante ; les notes de racines et d'herbes se mélangent à une légère douceur qui équilibre l'amertume, résultant en une fin prolongée et agréablement persistante.
Idéal comme digestif, l'Amaro Nardini peut être dégusté pur à température ambiante ou avec des glaçons pour en exalter la fraîcheur. Il est également un excellent ingrédient pour des cocktails innovants, capable de conférer une profondeur unique aux recettes modernes.
À chaque gorgée, l'Amaro Nardini cl.70 offre un voyage sensoriel à travers la tradition et l'innovation, se faisant apprécier autant par les amateurs de liqueurs classiques que par les novices désireux de découvrir les nuances de la mixologie italienne.
Distillerie
Nardini (Ditta Bortolo Nardini)
VénétieItalieDepuis 1779
Distillerie italienne historique fondée en 1779 à Bassano del Grappa, reconnue surtout pour la production de grappa et pour une gamme de liqueurs et apéritifs traditionnels tels que l'amaro, le bitter et l'Acqua di Cedro.
- Fondée en 1779 par Bortolo Nardini : la plus ancienne distillerie d'Italie encore en activité.
- Grapperia historique sur le Ponte Vecchio de Bassano del Grappa, lieu symbolique et point de vente/dégustation.
- Les 'Bolle' conçues par Massimiliano Fuksas (inaugurées pour le 225ᵉ anniversaire) accueillent un centre de recherche, un auditorium et des espaces d'exposition.
- Membre du club Les Hénokiens (entreprises familiales de plus de 200 ans d'histoire).
- Gamme étendue : grappas blancs et vieillis, amari, bitters, liqueurs (ex. Acqua di Cedro), apéritifs et brandy.
Les spécialités
- grapperia historique
- eaux-de-vie de marc (grappa)
- liqueurs traditionnelles vénitiennes
- amari et apéritifs
- bitters et chinati
- brandy et eaux-de-vie vieillies
- entreprise familiale bicentenaire
L’histoire
La production a commencé en 1779 lorsque Bortolo Nardini a ouvert sa grapperia à l'entrée du Ponte Vecchio de Bassano del Grappa. L'entreprise est restée familiale pendant des générations et a étendu au fil des ans ses installations de production (notamment l'usine de Monastier) tout en préservant le siège historique et la Grapperia sur le pont. Pour le 225ᵉ anniversaire, le complexe 'Le Bolle', centre architectural et de recherche conçu par Massimiliano Fuksas, a été réalisé. Nardini est membre du club Les Hénokiens des entreprises familiales bicentenaires.
Distillation
Distillation de vinacce avec des pratiques mixtes : distillation en discontinu (historiquement) et utilisation de colonnes/installations continues sur des sites externes ; utilisation de techniques en pression réduite pour préserver les arômes (détails techniques variables selon le produit).
Vieillissement
Pour les grappas Riserva, un vieillissement en bois est pratiqué ; il existe des références indiquées Riserva avec des vieillissements pluriannuels (exemples connus : 3, 5, 7, 15, 22 ans), les détails sont spécifiques à chaque produit.
Matières premières
- vinacce (pomace) - sélectionnées en Vénétie et Frioul
- herbes et épices pour infusions et amari
- cedro (pour l'Acqua di Cedro)
- racines et botanicals comme la gentiane (pour certaines infusions)
Produits représentatifs
- Grappa Extrafina Selezione Bortolo Nardini
- Grappa Riserva (ex. Riserva 3, 5, 7 ans et Single Cask 22 ans)
- Amaro Nardini
- Amaro Rabarbaro Nardini
- Acqua di Cedro (Liquore)
- Bitter Nardini
- Brandy Nardini
- Mezzo e Mezzo (apéritif prémélangé)