Amaro Nardini 100cl - Nardini

Nardini

Format: 100 cl

-16%


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Informations techniques
Producteur Nardini
Taper Amer
Profil aromatique Amer, herbacé, épicé, agrumé
Ingrédients Herbes aromatiques, racines, épices, alcool, sucre
Format 100 cl
Gradation 29.0%
Couleur Marron foncé
Consommation Digestif, servir froid ou avec des glaçons
L'Amaro Nardini est une liqueur italienne avec une histoire riche qui remonte à plus de 200 ans, précisément en 1779, quand Bortolo Nardini a fondé sa distillerie le long des rives du fleuve Brenta. Symbole de tradition et de qualité, cet amaro est produit en suivant des recettes anciennes qui utilisent une sélection méticuleuse d'herbes alpines et de botaniques, cultivées dans les agréables zones montagneuses italiennes.

La bouteille d'un litre d'Amaro Nardini offre une expérience gastronomique robuste et pleine d'arômes. La couleur est un marron foncé intense qui révèle sa nature complexe également visuellement. Au nez, des notes d'herbes aromatiques, de racines et une légère trace d'agrumes émergent immédiatement, stimulant la curiosité et invitant à approfondir par la dégustation.

En bouche, l'Amaro Nardini se révèle avec une structure riche et équilibrée. Le premier impact est doux, avec des nuances de tamarin et d'orange, évoluant vers un arrière-goût amer et persistamment aromatique, grâce à l'eucalyptus et à la gentiane qui équilibrent magnifiquement la saveur. Sa finition est longue et agréablement amère, cohérente avec la tradition des amers italiens.

Polyvalent dans son utilisation, l'Amaro Nardini peut être dégusté pur à température ambiante ou légèrement refroidi, parfait comme digestif après un repas. Il est également excellent comme base pour des cocktails innovants, offrant une note de complexité et de richesse qui rehausse chaque mélange.

L'Amaro Nardini est plus qu'une simple liqueur ; c'est un morceau d'histoire italienne qui continue à ravir les générations de connaisseurs. Parfait pour ceux qui souhaitent découvrir ou redécouvrir le goût authentique des essences traditionnelles italiennes dans un verre.
Distillerie

Nardini (Ditta Bortolo Nardini)

Distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Nardini (Ditta Bortolo Nardini).

Distillerie italienne historique fondée en 1779 à Bassano del Grappa, reconnue surtout pour la production de grappa et pour une gamme de liqueurs et apéritifs traditionnels tels que l'amaro, le bitter et l'Acqua di Cedro.
grapperia historique eaux-de-vie de marc (grappa) liqueurs traditionnelles vénitiennes amari et apéritifs bitters et chinati brandy et eaux-de-vie vieillies entreprise familiale bicentenaire
Pays Italie
Région Vénétie
Fondation 1779

Distillation

Distillation de vinacce avec des pratiques mixtes : distillation en discontinu (historiquement) et utilisation de colonnes/installations continues sur des sites externes ; utilisation de techniques en pression réduite pour préserver les arômes (détails techniques variables selon le produit).

Vieillissement

Pour les grappas Riserva, un vieillissement en bois est pratiqué ; il existe des références indiquées Riserva avec des vieillissements pluriannuels (exemples connus : 3, 5, 7, 15, 22 ans), les détails sont spécifiques à chaque produit.

Matières premières

vinacce (pomace) - sélectionnées en Vénétie et Frioul herbes et épices pour infusions et amari cedro (pour l'Acqua di Cedro) racines et botanicals comme la gentiane (pour certaines infusions)

Produits représentatifs

Grappa Extrafina Selezione Bortolo Nardini Grappa Riserva (ex. Riserva 3, 5, 7 ans et Single Cask 22 ans) Amaro Nardini Amaro Rabarbaro Nardini Acqua di Cedro (Liquore) Bitter Nardini Brandy Nardini Mezzo e Mezzo (apéritif prémélangé)

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An