Amarone Valpolicella cl. Superiore DOC - Quintarelli 2022

Quintarelli

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Format: 75 cl

-13%

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Informations techniques

Producteur	Quintarelli
Nom	Amarone della Valpolicella DOCG
Variété	Corvina, Rondinella, Molinara
Vintage	2022
Gradation	16.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes de cerise et prune
Méthode de vinification	Passerillage des raisins, fermentation lente
Région	Vénétie
Zone de production	Valpolicella
Pays	Italie
Taper	Vin rouge tranquille
Vieillissement	Minimum 2 ans
Type de fût	Fûts de chêne grands et petits
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 10-15 ans
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Descrizione

L'Amarone della Valpolicella Classico Superiore DOC di Quintarelli è un capolavoro enologico che esprime al meglio la tradizione e il savoir-faire della celebre cantina veronese. Questo vino straordinario è ottenuto da uve selezionate, lasciate appassire per mesi al fine di concentrare gli aromi e i sapori. Il risultato è un Amarone di grande complessità e struttura.

Il colore è un intenso rosso rubino con riflessi granati. Al naso si delineano profumi complessi e avvolgenti, con note di frutta matura, come ciliegia nera e prugna, seguite da sentori di spezie dolci, tabacco, cacao e sfumature di erbe aromatiche e cuoio. In bocca, l'Amarone di Quintarelli si distingue per la sua ricchezza e pienezza. La struttura robusta è ben bilanciata da una sorprendente freschezza e da tannini eleganti e vellutati.

Il lungo affinamento in botti di rovere conferisce a questo vino una profondità e una sofisticazione straordinarie, rendendolo perfetto per accompagnare piatti complessi e saporiti, come i brasati, la selvaggina e i formaggi stagionati. Ottimo anche come vino da meditazione, questo Amarone è un'esplosione di sapori che rapisce i sensi, un must per gli appassionati e i collezionisti.

Le domaine

Azienda Agricola Giuseppe Quintarelli – Domaine en Veneto (Valpolicella)

Découvrez l'histoire et les vins de Azienda Agricola Giuseppe Quintarelli.

Cave historique de la Valpolicella (Vénétie), réputée pour ses Amarone et Recioto : production familiale, approche traditionnelle et recours à la technique de l'appassimento.

Région: Veneto (Valpolicella)

Pays: Italia

Cépages: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Garganega

Réputée pour son Amarone della Valpolicella et son Recioto classico. Utilisation traditionnelle de l'appassimento et longue pratique artisanale en cave. Politique de qualité prudente: déclassement de certains millésimes/vins pour préserver le niveau de qualité. Production familiale à forte identité territoriale; des noms emblématiques tels que « Rosso del Bepi » et « Alzero » figurent parmi les étiquettes. Vins très recherchés sur le marché international.

Voir tous les vins de Azienda Agricola Giuseppe Quintarelli Le domaine Azienda Agricola Giuseppe Quintarelli

Histoire du domaine

La maison est née comme une entreprise familiale ancrée dans la Valpolicella classica; la figure de Giuseppe Quintarelli a fait connaître la maison à l'international grâce au soin artisanal apporté aux vinifications et à la sélection rigoureuse des raisins. La production est restée sous gestion familiale au fil des ans et l'œuvre de Bepi est largement citée comme le pilier de la réputation de la maison.

Philosophie de production

Méthode traditionnelle basée sur la sélection manuelle des raisins, l'appassimento pour des typologies telles qu'Amarone et Recioto, et une politique qualitative prudente qui, dans certains cas, conduit au déclassement de vins lorsqu'ils ne sont pas jugés à la hauteur de l'étiquette supérieure; forte attention portée à la tradition et au caractère du terroir des vins.

Terroir et vignobles

La cave est implantée dans la zone classique de la Valpolicella, sur le territoire de Negrar/Vérone, une zone réputée pour ses cépages autochtones et pour les techniques de passerillage employées dans les productions locales typiques.