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Anice Varnelli 70cl

Varnelli
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Liqueur 70 cl 46.0% vol Doux, aromatique, anis intense

24,70 €−10%
Prix conseillé : 27,50 €

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(35,29 €/ℓ)

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Informations techniques

Producteur
Varnelli
Taper
Liqueur
Format
70 cl
Gradation
46.0%
Profil aromatique
Doux, aromatique, anis intense
Ingrédients
Anis, sucre, alcool
Méthode de distillation
Distillation en alambic
Couleur
Transparent
Consommation
Digestif, pur ou avec glace
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour mieux choisir et savourer.

Parlons de Anice Varnelli 70cl

Autres questions

Un bon café arrosé d'une demi-cuillère à café d'anis Varnelli est désormais une tradition et un usage répandu, notamment chez nos grands-parents, une liqueur capable de rehausser le goût du café sans l'altérer.

Un produit unique et original, très apprécié tant en Italie qu'à l'étranger, pour son goût sec et décisif qui, en plus d'être très agréable en bouche, en fait également un produit particulièrement polyvalent pour diverses utilisations ; de la cuisine pour la préparation de desserts et recettes salées, à la garniture de glaces, fruits et sorbets.

Un vrai plaisir, une explosion d'anis pur, d'où la présence sur l'étiquette :  "Un goût suffit à me faire préférer", une phrase inventée par Antonio Varnelli.

Chambré ou glacé, onctueux ou utilisé en cocktail et long drink, l'anis Varnelli est synonyme de qualité et de convivialité.


Informations techniques


PRODUCTEUR
Varnelli
PAYS
Italie
FORMAT
0,7L
TAPER
Alcool
GRADATION
46%
INGRÉDIENTS
Anis
RÉGION
Marche


Comment servir

Verre:

Grand calice en forme de tulipe

En savoir plus

Servir à:

9-12°C


Zone de production

Marche

Marche


La distillerie : Varnelli

Plus d'information

Distillerie

Distilleria Varnelli

MarchesItalieDepuis 1868

Entreprise historique de spiritueux des Marches, connue pour l'Anice Secco «Varnelli» et pour l'Amaro Sibilla. Produit une gamme d'amari, de liqueurs à l'anis, de punchs et de liqueurs aromatisées à partir de recettes traditionnelles et d'ingrédients locaux.
  • Entreprise historique fondée en 1868 avec des racines herboristes
  • Producteur du célèbre «Varnelli» (Anice Secco) et de l'Amaro Sibilla
  • Amaro Sibilla produit via décoction sur feu de bois et sucré au miel des Monti Sibillini
  • Gamme de punchs et de liqueurs aromatisées (mandarine, orange, rhum)
  • Informations officielles de production et communication disponibles sur le site de l'entreprise

Les spécialités

  • amari aux herbes
  • liqueurs à l'anis (mistrà/anice secco)
  • liqueurs au café
  • punch à base d'agrumes et de rhum
  • liqueurs traditionnelles des Marches
  • entreprise familiale historique
L’histoire
Fondée au XIXe siècle par la famille Varnelli, l'entreprise est active depuis 1868 et s'est développée comme une entreprise familiale spécialisée dans le travail des plantes médicinales et la production de liqueurs traditionnelles des Marches. Au fil des générations, la gamme s'est élargie pour inclure des amari, des produits à l'anis, des punchs et des liqueurs au café, en conservant une forte empreinte artisanale et le lien avec le territoire des Monti Sibillini.
Distillation
Distillation traditionnelle pour les produits à base d'anis ; les amari prévoient des décoctions et infusions d'herbes et de racines sur feu de bois ; méthodes artisanales déclarées par l'entreprise.
Vieillissement
Décantation et période de vieillissement/affinage pour certains amari (ex. Amaro Sibilla nécessite longue décantation et vieillissement).
Matières premières
  • alcool de céréales
  • distillat d'anis
  • herbes médicinales et racines (ex. quinquina, gentiane, rhubarbe)
  • miel (Monti Sibillini)
  • café espresso (pour Caffè Moka)
  • rhum sélectionné (pour certains punchs)
  • agrumes (mandarine, orange)
Produits représentatifs
  • Amaro Sibilla 1,0L - Distilleria Varnelli
  • Amaro Varnelli dell'Erborista 50cl
  • Anice Varnelli 100cl
  • Anice Varnelli 70cl
  • Varnelli Moka Liquore Caffè 100cl
  • Varnelli Punch Al Mandarino 100cl
  • Varnelli Punch Al Rhum 100cl
  • Varnelli Punch All'Arancia 100cl