Anjou Blanc - Effusion - Patrick Baudouin 2022

Patrick Baudouin

Format: 75 cl

-15%
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Informations techniques
Producteur Patrick Baudouin
Nom Anjou Blanc
Variété Chenin Blanc
Vintage 2022
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruité, floral, notes de pomme et d'agrumes
Méthode de vinification Fermentation en acier inoxydable
Région Loire
Zone de production Anjou
Pays France
Taper Vin blanc
Vieillissement Affinage en fûts de chêne
Type de fût Fûts de chêne de Bourgogne
Couleur Blanc
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2-3 ans
Accompagnement Poisson, crustacés, fromages frais

Ce sublime Anjou Blanc "Effusion" créé par Patrick Baudouin est un exemplaire exceptionnel de finesse et de complexité. Provenant de la renommée région de la Loire, en France, ce vin est principalement produit avec des raisins Chenin Blanc, célèbres pour leur capacité à refléter avec précision le terroir unique où ils sont cultivés.

Le vin se présente avec une couleur jaune paille avec des reflets brillants. Au nez, il offre un bouquet aromatique intense, avec des notes de fruits à chair blanche comme la pomme et la poire, mélangées à des senteurs de fleurs blanches et une légère nuance minérale, typique de la zone d'Anjou. En bouche, "Effusion" exprime une belle acidité et un équilibre impeccable, avec une structure qui promet une excellente longévité. Les sensations au palais sont persistantes et laissent un arrière-goût rafraîchissant et élégamment aromatique.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats raffinés à base de poisson, de crustacés ou de fromages de chèvre. Parfait aussi comme apéritif, pour un moment de pur plaisir gustatif. "Effusion" est un excellent choix pour les amateurs de vin qui recherchent un produit distinctif et de haute qualité.

Le domaine

Domaine Patrick Baudouin – Domaine en Anjou, Valle della Loira

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine Patrick Baudouin.

Domaine viticole de l'Anjou (Vallée de la Loire) spécialisé dans le Chenin Blanc ; vignobles situés sur l'Anjou noir avec des sols schisteux et des pratiques biologiques, production de vins blancs secs et liquoreux et de quelques rouges issus du Cabernet.
Région: Anjou, Valle della Loira
Pays: Francia
Fondation: 1920
Cépages: Chenin Blanc, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Vignobles de 13 hectares situés sur l'Anjou noir, aux sols schisteux et volcaniques. Spécialisation dans le Chenin Blanc, avec des cuvées en Savennières, Coteaux du Layon et Quarts de Chaume. Adoption de pratiques d'agriculture biologique / production certifiée biologique. Vendanges manuelles et vinifications artisanales avec de longs élevages.
Histoire du domaine
Il s'agit d'un domaine familial dont les origines remontent à 1920, lié à la famille Juby; Patrick Baudouin a relancé l'activité à la fin du XXe siècle, renforçant la notoriété du domaine et lançant la conversion à l'agriculture biologique au début des années 2000. Au fil des ans, le domaine s'est imposé par ses vins de chenin et par une pratique viticole respectueuse du sol et du terroir.
Philosophie de production
Mettre en valeur le terroir par un travail attentif du sol, des vendanges manuelles et des vinifications artisanales avec de longs élevages; réduire les interventions chimiques et promouvoir des pratiques biologiques pour obtenir des vins expressifs du terroir, avec une attention particulière pour le Chenin.
Terroir et vignobles
Vignobles situés dans la région de l'Anjou dans la Vallée de la Loire; sols à dominante de schiste, de grès et de cendres volcaniques. Le domaine travaille avec des appellations telles que Anjou, Anjou-Villages, Savennières, Coteaux-du-Layon et Quarts-de-Chaume.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An