Anjou Rouge - Les Coteaux D'Ardenay - Patrick Baudouin

Patrick Baudouin

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Format: 75 cl

-9%

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Informations techniques

Producteur	Patrick Baudouin
Nom	Anjou Rouge
Variété	Cabernet Franc
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes herbacées
Méthode de vinification	Fermentation traditionnelle en acier
Région	Loire
Zone de production	Anjou
Pays	France
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Quelques mois en fûts de chêne
Type de fût	Chêne français
Couleur	Rouge rubis
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 5 ans
Accompagnement	Viandes rouges, fromages affinés

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Descrizione

L'Anjou Rouge "Les Coteaux D'Ardenay" de la cave Patrick Baudouin est un vin rouge qui exprime avec élégance le terroir unique de la Vallée de la Loire. Ce vin est le résultat d'un travail attentif et respectueux de l'environnement, Patrick Baudouin étant connu pour son engagement en faveur de l'agriculture biologique et biodynamique.

La couleur de cet Anjou Rouge est d'un rouge profond, invitant et lumineux. Au nez, il se distingue par ses notes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la prune, avec une légère touche d'épices et une subtile présence d'arômes terreux, témoignant de son origine et du type de sol sur lequel les vignes sont cultivées.

En bouche, "Les Coteaux D'Ardenay" présente une structure équilibrée, où l'acidité et les tanins se fondent harmonieusement. La saveur est persistante, avec un arrière-goût qui invite à reprendre un autre verre, ce qui en fait un compagnon idéal pour les plats à base de viande rouge, de gibier ou de fromages affinés.

Ce vin ne raconte pas seulement une histoire de passion et de dévouement, mais représente également un excellent choix pour ceux qui recherchent un rouge français authentique et de caractère.

Le domaine

Domaine Patrick Baudouin – Domaine en Anjou, Valle della Loira

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine Patrick Baudouin.

Domaine viticole de l'Anjou (Vallée de la Loire) spécialisé dans le Chenin Blanc ; vignobles situés sur l'Anjou noir avec des sols schisteux et des pratiques biologiques, production de vins blancs secs et liquoreux et de quelques rouges issus du Cabernet.

Région: Anjou, Valle della Loira

Pays: Francia

Fondation: 1920

Cépages: Chenin Blanc, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Vignobles de 13 hectares situés sur l'Anjou noir, aux sols schisteux et volcaniques. Spécialisation dans le Chenin Blanc, avec des cuvées en Savennières, Coteaux du Layon et Quarts de Chaume. Adoption de pratiques d'agriculture biologique / production certifiée biologique. Vendanges manuelles et vinifications artisanales avec de longs élevages.

Voir tous les vins de Domaine Patrick Baudouin Le domaine Domaine Patrick Baudouin

Histoire du domaine

Il s'agit d'un domaine familial dont les origines remontent à 1920, lié à la famille Juby; Patrick Baudouin a relancé l'activité à la fin du XXe siècle, renforçant la notoriété du domaine et lançant la conversion à l'agriculture biologique au début des années 2000. Au fil des ans, le domaine s'est imposé par ses vins de chenin et par une pratique viticole respectueuse du sol et du terroir.

Philosophie de production

Mettre en valeur le terroir par un travail attentif du sol, des vendanges manuelles et des vinifications artisanales avec de longs élevages; réduire les interventions chimiques et promouvoir des pratiques biologiques pour obtenir des vins expressifs du terroir, avec une attention particulière pour le Chenin.

Terroir et vignobles

Vignobles situés dans la région de l'Anjou dans la Vallée de la Loire; sols à dominante de schiste, de grès et de cendres volcaniques. Le domaine travaille avec des appellations telles que Anjou, Anjou-Villages, Savennières, Coteaux-du-Layon et Quarts-de-Chaume.