Armagnac 1965 - 70cl Cofanetto Legno - Rounagle
RounagleArmagnac · 70 cl · 40.0% vol · Fruité, épicé, vanillé
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 Producteur |
Rounagle |
 Taper |
Armagnac |
 Profil aromatique |
Fruité, épicé, vanillé |
 Ingrédients |
Raisin |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
40.0% |
 Type de fût |
Chêne français |
 Vieillissement |
Beaucoup d'années, minimum 10-15 |
 Méthode de distillation |
Distillation continue ou discontinue |
 Nombre de distillations |
1 ou 2 |
 Variété |
Ugni blanc, folle blanche, colombard |
 Couleur |
Ambre foncé |
 Consommation |
À température ambiante, de méditation |
En bouche se révèlent des harmonies de fruits secs et cuits, des touches de tabac doux et une légère vanille qui s'intègre à un fond épicé ; la texture est veloutée, la persistance significative et la netteté de la finale laisse place à une longue résonance aromatique. Le caractère complexe témoigne du temps et du soin sans besoin d'excès. Le format de 70 cl, présenté dans le coffret en bois, le rend immédiatement adapté à la conservation et en fait un cadeau mesuré mais marquant. Un peu d'aération ouvre encore davantage les parfums : servi dans un verre tulipe, il accompagne bien le chocolat noir, les fromages affinés ou un moment de méditation après le dîner. Un choix pour ceux qui recherchent profondeur, équilibre et une dégustation qui invite à la lenteur.
Rounagle
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Vieillissement
Vieillissement en fûts de chêne pour les eaux-de-vie d'Armagnac ; pour le whisky en fûts de chêne gascon de 400 litres remplis à 250 litres afin de favoriser les échanges d'oxygène et le développement aromatique. Certains millésimes vieillissent pendant des décennies.
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