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| Dartigalongue | |
| Armagnac | |
| Notes de fruits secs, vanille, épices | |
| Raisin | |
| 70 cl | |
| 40.0% | |
| Francia | |
| Fûts de chêne | |
| Environ 50 ans | |
| Distillation continue ou discontinue | |
| 1 | |
| Ugni blanc, folle blanche, colombard | |
| Ambre foncé | |
| À température ambiante, pour la méditation |
Visuellement, il se présente avec une couleur ambrée profonde, aux reflets acajou, signe d'un long et minutieux vieillissement en fûts de chêne. Au nez, il offre un bouquet complexe et enveloppant, où se détachent des notes de pruneau, de vanille, de chocolat noir et d'épices douces, avec une subtile touche de tabac et de cuir, fruits de sa noble maturation.
En bouche, l'Armagnac 1970 de Dartigalongue se révèle exceptionnellement rond et riche, avec un équilibre parfait entre la douceur du caramel, la robustesse du café torréfié et une légère pointe de poivre noir. La structure est puissante mais jamais envahissante, avec une finale longue et persistante qui laisse des traces de fruits secs et de bois vieilli.
L’accord idéal se trouve avec du chocolat noir de haute qualité, un dessert classique au caramel, ou en fin de repas comme digestif accompagné d’un fin cigare. Parfait pour célébrer des occasions spéciales ou comme cadeau précieux pour les amateurs de spiritueux raffinés.
Cet Armagnac de 1970, présenté dans son élégant coffret en bois, n'est pas seulement un distillat, mais une véritable expérience sensorielle qui raconte l'histoire de cinq décennies de passion et de dévouement à la distillation artisanale.
Dartigalongue
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Dartigalongue.
Distillation
Distillation continue en colonne à faible degré ; pour certaines gammes l'usage d'alambics artisanaux typiques de l'Armagnac est mentionné.
Vieillissement
Vieillissement en fûts de chêne gascon (environ 400 L) ; après 40–50 ans les meilleurs millésimes peuvent être transférés en bonbonnes de verre pour préserver leur caractère ; il existe des single cask et des éditions limitées numérotées.