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Arveja Langhe Arneis DOC - Prunotto 2024

Prunotto
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Arneis · Langhe Arneis DOC · 75 cl · 2024

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Informations techniques
Producteur Prunotto
Nom Langhe Arneis DOC
Variété Arneis
Vintage 2024
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Floral et fruité; fleurs blanches, pomme, poire, agrumes
Méthode de vinification Pressurage doux; décantation froide; fermentation ≤18°C
Sucres résiduels 1,94 g/l
Région Piémont
Zone de production Langhe (zone de Monforte d'Alba)
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Élevage quelques mois en cuves inox
Type de fût Cuves inox
Couleur Jaune paille avec reflets verdâtres
Température de service 10‑12 °C
Consommation recommandée Jusqu'en 2028
Accompagnement Entrées, salades, poisson grillé, fromages jeunes, asperges

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L'Arveja Langhe Arneis DOC de Prunotto est un vin blanc des Langhe qui restitue la personnalité du cépage Arneis de façon claire et agréable. Au nez, il s'ouvre sur des fleurs blanches et des fruits à chair blanche, comme la poire et la pomme, accompagnés d'une note de zeste d'agrumes et d'une légère touche d'amande. Le profil olfactif est net et linéaire, avec une nuance herbacée et une fine minéralité qui renforcent la fraîcheur. En bouche, il est sec et bien équilibré, avec une acidité vive et une structure de corps moyen, offrant une dégustation fluide et sapide. La finale est propre et persistante; il convient tant à l'apéritif qu'à des plats de la mer et des préparations légères. Accompagne entrées de poisson, crustacés, risottos délicats, pâtes aux légumes et fromages frais; à servir autour de 8–10 °C et à apprécier plutôt jeune.
Le domaine

Prunotto – Domaine en Piemonte (Langhe e Monferrato)

Découvrez l'histoire et les vins de Prunotto.

Maison historique piémontaise basée à Alba, qui valorise les terroirs des Langhe et du Monferrato en produisant des vins tels que le Barolo, le Barbaresco, la Barbera, le Dolcetto, l'Arneis et le Moscato ; réputée pour son attention aux crus et aux vinifications parcellaires.
Région: Piemonte (Langhe e Monferrato)
Pays: Italia
Fondation: 1904
Cépages: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Moscato Bianco, Albarossa, Syrah, Sauvignon Blanc, Erbaluce
Vignobles répartis dans les Langhe, le Roero et le Monferrato, avec des crus historiques tels que Bussia et Bric Turot. Appartient au groupe et est gérée dans le cadre du projet Marchesi Antinori. Environ 65 hectares de vignobles détenus ou gérés, selon le site officiel. La production comprend Barolo, Barbaresco, Barbera d'Alba, Dolcetto, Arneis, Moscato d'Asti et des expérimentations comme Albarossa. Visites guidées, dégustations et vente directe à la Cantina di Bussia.
Voir tous les vins de Prunotto Le domaine Prunotto
Histoire du domaine
Prunotto naît de l'expérience de la coopérative "Ai Vini delle Langhe" et porte le nom d'Alfredo Prunotto, qui en prit la direction. Dans l'après-guerre, la direction fut confiée à des responsables techniques tels que Beppe Colla, qui, dans les années 1960, lança la pratique de la vinification séparée des crus. À partir de la fin des années 1980, une collaboration commerciale, puis une intégration avec la famille Marchesi Antinori, se sont développées; dès les années 1990, Albiera Antinori a contribué à orienter la stratégie de l'entreprise vers l'achat et la valorisation de vignobles de prestige et le développement variétal.
Philosophie de production
La démarche de production allie le respect de la tradition locale et l'ouverture à l'innovation: soins attentifs des vignobles, mise en valeur des crus et expérimentation variétale pour exprimer le caractère du terroir dans des étiquettes spécifiques.
Terroir et vignobles
Le domaine est implanté dans les Langhe et le Monferrato, avec des vignobles et des crus répartis entre les zones de Barolo, Barbaresco, Nizza, Alba et Monferrato. Parmi les sites historiques figurent Bussia, Bric Turot, Costamiòle, Pian Romualdo, Bricco Colma et d'autres parcelles dans les Langhe, le Roero et le Monferrato.
Récompenses
Les vins de Prunotto ont obtenu des distinctions dans des concours et classements internationaux; certaines étiquettes ont remporté des médailles dans des compétitions telles que l'International Wine Competition / Rodeo Uncorked.

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