Awamori Yonaguny Ku-Su 3Yo 70cl - Saikimoto Shuzu

L'Awamori Yonaguny Ku-Su 3Yo de Saikimoto Shuzu est un distillat japonais de grande qualité originaire de l'île de Yonaguni, au cœur de l'archipel des Ryukyu. Confectionné exclusivement avec du riz indica local, son processus comprend une fermentation longue et une triple distillation qui confèrent pureté et intensité aromatique. Ce Ku-Su (vinaigre distillé) vieillit pendant 3 ans, s'enrichissant de notes douces et mûres, où se mêlent des arômes de céréales torréfiées, des touches légères d'agrumes et une base épicée délicate.

Le territoire volcanique de Yonaguni, avec son climat doux et son air marin, favorise un profil unique, où le caractère frais s'allie à une complexité surprenante. Idéal pour sublimer des plats de la cuisine orientale, comme le sashimi ou des salades copieuses, il peut également être utilisé en mixologie pour créer des cocktails raffinés et harmonieux. Un distillat qui célèbre la tradition et l'élégance artisanale japonaise.