Bansella Nizza DOCG - Prunotto 2023
Prunotto100% Barbera · Nizza DOCG · 75 cl · 2023
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Prunotto |
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Nizza DOCG |
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100% Barbera |
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2023 |
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14.5% |
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75 cl |
| Prune, violette, cacao, réglisse, fruits noirs | |
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Égrappé et pressé; macération 6 jours à 28°C; fermentations complètes |
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Piémont |
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Zone de Nizza; vignoble Bansella (Nizza Monferrato) |
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Italie |
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Vin rouge |
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Affinage 12 mois en barriques 2e/3e remplissage |
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Barriques deuxième et troisième remplissage |
| Rouge rubis intense | |
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16-18°C |
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Viandes, sauces à la viande, charcuterie, fromages affinés |
Il se prête à accompagner des plats de caractère comme les viandes rouges, les braisés et les fromages affinés ; un court passage en carafe peut être conseillé pour qui souhaite ouvrir ses profils aromatiques. Servir à température modérée, dans des verres amples favorisant l'expression olfactive. Adapté à ceux qui recherchent un rouge structuré et soigné, la bouteille mérite d'être goûtée directement pour en percevoir les nuances personnelles. Convient également pour une carte des vins en restauration ou une sélection domestique pour des occasions conviviales.
Prunotto – Domaine en Piemonte (Langhe e Monferrato)
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