Bansella Nizza DOCG - Prunotto 2023

Prunotto

100% Barbera · Nizza DOCG · 75 cl · 2023

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Informations techniques
Producteur Prunotto
Nom Nizza DOCG
Variété 100% Barbera
Vintage 2023
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Prune, violette, cacao, réglisse, fruits noirs
Méthode de vinification Égrappé et pressé; macération 6 jours à 28°C; fermentations complètes
Région Piémont
Zone de production Zone de Nizza; vignoble Bansella (Nizza Monferrato)
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Affinage 12 mois en barriques 2e/3e remplissage
Type de fût Barriques deuxième et troisième remplissage
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Accompagnement Viandes, sauces à la viande, charcuterie, fromages affinés
Bansella Nizza DOCG de Prunotto est un vin rouge qui interprète avec sobriété l'appellation. Au verre, il montre un équilibre entre structure et fraîcheur, avec des arômes orientés vers les fruits rouges mûrs, de légères notes épicées et des rappels terreux. Le corps est soutenu par des tannins présents mais bien intégrés, tandis que l'acidité apporte du dynamisme et de la persistance à la bouche. La bouteille exprime un style sobre et mesuré, adapté aux amateurs cherchant cohérence et élégance. C'est un vin qui demande de l'attention, plus porté vers la substance que vers l'exubérance aromatique.

Il se prête à accompagner des plats de caractère comme les viandes rouges, les braisés et les fromages affinés ; un court passage en carafe peut être conseillé pour qui souhaite ouvrir ses profils aromatiques. Servir à température modérée, dans des verres amples favorisant l'expression olfactive. Adapté à ceux qui recherchent un rouge structuré et soigné, la bouteille mérite d'être goûtée directement pour en percevoir les nuances personnelles. Convient également pour une carte des vins en restauration ou une sélection domestique pour des occasions conviviales.
Le domaine

Prunotto – Domaine en Piemonte (Langhe e Monferrato)

Découvrez l'histoire et les vins de Prunotto.

Maison historique piémontaise basée à Alba, qui valorise les terroirs des Langhe et du Monferrato en produisant des vins tels que le Barolo, le Barbaresco, la Barbera, le Dolcetto, l'Arneis et le Moscato ; réputée pour son attention aux crus et aux vinifications parcellaires.
Région: Piemonte (Langhe e Monferrato)
Pays: Italia
Fondation: 1904
Cépages: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Moscato Bianco, Albarossa, Syrah, Sauvignon Blanc, Erbaluce
Vignobles répartis dans les Langhe, le Roero et le Monferrato, avec des crus historiques tels que Bussia et Bric Turot. Appartient au groupe et est gérée dans le cadre du projet Marchesi Antinori. Environ 65 hectares de vignobles détenus ou gérés, selon le site officiel. La production comprend Barolo, Barbaresco, Barbera d'Alba, Dolcetto, Arneis, Moscato d'Asti et des expérimentations comme Albarossa. Visites guidées, dégustations et vente directe à la Cantina di Bussia.
Histoire du domaine
Prunotto naît de l'expérience de la coopérative "Ai Vini delle Langhe" et porte le nom d'Alfredo Prunotto, qui en prit la direction. Dans l'après-guerre, la direction fut confiée à des responsables techniques tels que Beppe Colla, qui, dans les années 1960, lança la pratique de la vinification séparée des crus. À partir de la fin des années 1980, une collaboration commerciale, puis une intégration avec la famille Marchesi Antinori, se sont développées; dès les années 1990, Albiera Antinori a contribué à orienter la stratégie de l'entreprise vers l'achat et la valorisation de vignobles de prestige et le développement variétal.
Philosophie de production
La démarche de production allie le respect de la tradition locale et l'ouverture à l'innovation: soins attentifs des vignobles, mise en valeur des crus et expérimentation variétale pour exprimer le caractère du terroir dans des étiquettes spécifiques.
Terroir et vignobles
Le domaine est implanté dans les Langhe et le Monferrato, avec des vignobles et des crus répartis entre les zones de Barolo, Barbaresco, Nizza, Alba et Monferrato. Parmi les sites historiques figurent Bussia, Bric Turot, Costamiòle, Pian Romualdo, Bricco Colma et d'autres parcelles dans les Langhe, le Roero et le Monferrato.
Récompenses
Les vins de Prunotto ont obtenu des distinctions dans des concours et classements internationaux; certaines étiquettes ont remporté des médailles dans des compétitions telles que l'International Wine Competition / Rodeo Uncorked.