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Barbaresco DOCG - Produttori del Barbaresco 2022

Produttori del Barbaresco
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Nebbiolo Barbaresco DOCG 75 cl 2022

28,20 €−22%
Prix conseillé : 36,00 €

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(37,60 €/ℓ)

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Informations techniques

Producteur
Produttori del Barbaresco
Nom
Barbaresco DOCG
Variété
Nebbiolo
Vintage
2022
Gradation
14.0%
Format
75 cl
Profil aromatique
Rose, cerise, épices, réglisse, notes terreuses
Méthode de vinification
Fermentation en acier, macération longue
Vieillissement
Minimum 2 ans, dont 9 mois en bois
Type de fût
Fûts de chêne grands ou barriques
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour le savourer au mieux.

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Autres questions

Avec sa robe rouge rubis intense et son bord orangé, ce vin attire immédiatement le regard. Au nez, il révèle un arôme complexe et enveloppant, avec des notes élégantes de fruits mûrs, de fleurs et d'épices.

En bouche, c'est un chef-d'œuvre d'équilibre. Il est ample et structuré, avec des tanins soyeux qui se marient harmonieusement à une acidité rafraîchissante. Des notes de fruits rouges, d'épices et un arrière-goût persistant émergent qui invitent à prendre une autre gorgée.

Ce vin accompagnera idéalement les plats de viande et les fromages affinés. C'est également un excellent choix pour rehausser les plats traditionnels comme les pâtes aux truffes ou l'ossobuco.

Le domaine

Produttori del Barbaresco

PiemonteItaliaDepuis 1958

Cave coopérative de Barbaresco, spécialisée exclusivement dans le Nebbiolo ; elle produit le Barbaresco DOCG, le Nebbiolo Langhe et des réserves de crus lors de millésimes excellents.
Cépages
Nebbiolo
  • Coopérative mono-variétale spécialisée dans le Nebbiolo.
  • Fondée en 1958, avec des racines historiques remontant à 1894.
  • Plus de 50 membres et environ 120 hectares de vignes
  • Production de Barbaresco DOCG, Nebbiolo Langhe et jusqu’à neuf réserves issues de crus individuels dans les grandes années
  • Boutique avec 13 produits
L’histoire
Les origines remontent à la première expérience associative de 1894, promue par Domizio Cavazza; la coopérative moderne a été constituée en 1958 grâce à Don Fiorino Marengo, qui a réuni de petits viticulteurs locaux pour valoriser le Barbaresco. Au fil du temps, la cave s'est développée et est devenue un point de référence de l'appellation, en conservant la vinification collective des raisins apportés par les sociétaires.
Philosophie de production
Monocépage: ils vinifient uniquement du Nebbiolo issu des vignes de leurs membres. Ils privilégient une conduite respectueuse du fruit et une approche en cave peu invasive, avec des macérations longues et un élevage en grands fûts pour valoriser le terroir et les différences entre les crus.
Terroir et vignobles
Ils opèrent sur le territoire de Barbaresco, mettant en valeur les crus historiques de la commune et des collines environnantes. Parmi les crus travaillés figurent Asili, Montefico, Montestefano, Muncagota, Ovello, Pajè, Pora, Rabajà et Rio Sordo.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An
Gambero Rosso 2 Bicchieri Rossi - Un vino eccellente 2019
Robert Parker 90+ 2018
Wine Spectator 90+ 2017