Barbaresco DOCG Bernadot 2021 - Ceretto

Name: Barbaresco DOCG Bernadot 2021 - Ceretto
Brand: Ceretto
SKU: CER-035
Price: 111.02 EUR
Availability: OutOfStock

Ceretto

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Ceretto
Nom	Barbaresco DOCG
Variété	Nebbiolo
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes de rose, cerise, épices, réglisse
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération longue
Région	Piémont
Zone de production	Barbaresco, Langhe
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Minimum 12 mois en bois, 9 mois en bouteille
Type de fût	Fûts de chêne grands
Couleur	Rouge rubis avec reflets grenat
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 10-15 ans après la vendange
Accompagnement	Viandes rouges, fromages affinés, plats savoureux

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Descrizione

Le Barbaresco DOCG Bernadot 2021 produit par la renommée cave Ceretto représente une expression sublime de ce prestigieux cépage piémontais. Issu de raisins Nebbiolo soigneusement sélectionnés, ce vin incarne l'essence du terroir de Barbaresco avec sa complexité et son élégance.

Visuellement, le Barbaresco Bernadot se présente avec une couleur rouge rubis profond, tendant vers des nuances grenat avec le vieillissement. Au nez, des arômes intenses de fruits rouges mûrs, des accents épicés et des notes subtiles de rose et d'anis émergent. En bouche, le vin est extraordinairement harmonieux: la structure tannique est bien intégrée et équilibrée par une acidité fraîche qui promet un excellent potentiel de vieillissement.

Idéal pour accompagner des plats riches en saveurs comme les viandes rouges rôties, le gibier et les fromages affinés, le Barbaresco DOCG Bernadot 2021 de Ceretto est un vin qui se distingue par sa capacité à unir tradition et innovation, reflétant la haute qualité et l'attention aux détails qui caractérisent la cave Ceretto. Servir à une température d'environ 18°C pour en exalter toutes les nuances.

Le domaine

Ceretto – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Ceretto.

Maison viticole piémontaise située à Alba, produisant des vins des Langhe (Barolo, Barbaresco, Nebbiolo) et des vins blancs typiques comme l'Arneis. Entreprise familiale également reconnue pour ses initiatives culturelles et gastronomiques.

Région: Piemonte

Pays: Italia

Fondation: 1937

Cépages: Nebbiolo, Arneis, Barbera, Dolcetto, Moscato

Domaine familial avec une production historique dans les Langhe. Présence de plusieurs caves/domaines Conversion vers l'agriculture biologique et la durabilité Approche à la cave axée sur une intervention minimale Engagement dans des projets culturels et gastronomiques

Voir tous les vins de Ceretto Le domaine Ceretto

Histoire du domaine

Domaine familial dont les racines remontent aux années 1930; l'activité commerciale et de vinification est née avec Riccardo Ceretto et s'est développée avec ses fils Bruno et Marcello, qui, dans les années 1960, ont commencé à acquérir des vignobles et à miser sur le lien avec le territoire. La continuité générationnelle a permis de moderniser les pratiques agricoles et la cave tout en maintenant l'attention portée au terroir.

Philosophie de production

Orientation vers une intervention minimale et le respect du territoire: conversion des vignobles aux pratiques biologiques et réduction des interventions œnologiques. Valorisation du territoire et intégration à des projets culturels et gastronomiques.

Terroir et vignobles

Langhe, Alba et environs du Piémont; la société gère plusieurs caves et domaines liés à des crus spécifiques des Langhe et produit également du Muscat dans les zones du Roero/Santo Stefano.