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Producteur
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Ceretto |
Nom
|
Barbaresco DOCG |
Variété
|
Nebbiolo |
Gradation
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14.0% |
Format
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150 cl |
 Profil aromatique |
Rose, cerise, épices, réglisse |
Méthode de vinification
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Fermentation en acier, macération longue |
Région
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Piémont |
Zone de production
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Barbaresco |
Pays
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Italie |
Taper
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Vin rouge |
Vieillissement
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Minimum 24 mois |
Type de fût
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Grands fûts en chêne |
 Couleur |
Rouge rubis avec reflets grenat |
Température de service
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16-18°C |
Consommation recommandée
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Dans les 10 ans |
Accompagnement
|
Viandes rouges, gibier, fromages affinés |
Le Barbaresco DOCG Bernadot 2021 Magnum de la cave Ceretto se distingue par son élégance et sa complexité, des caractéristiques qui en font une référence pour les amateurs de ce vin piémontais de haute qualité. Provenant de la localité de Treiso, l'une des zones les plus prestigieuses pour la production de Barbaresco, ce vin est exclusivement issu de raisins Nebbiolo, cépage emblématique de la région.
La vendange 2021 a été particulièrement favorable, conduisant à la production d'un vin avec une structure excellente et un équilibre remarquable. Dans le verre, le Barbaresco Bernadot montre une couleur rouge rubis intense, avec des reflets tendant au grenat avec le vieillissement. Au nez, s'ouvrent des arômes séduisants de fruits rouges mûrs, des notes florales de violette et des nuances d'épices et de terre humide, typiques du terroir de cette région.
En bouche, le vin est riche et plein, avec une trame tannique bien intégrée qui promet un excellent potentiel de vieillissement. L'acidité est bien équilibrée et conduit à une finale longue et persistante. Ce Barbaresco est idéal pour accompagner des plats riches en saveurs comme les rôtis, le gibier et les fromages affinés. Il est recommandé de le décanter pendant quelques heures avant de le servir pour en exalter toutes les qualités.
Ceretto – Domaine en Piemonte
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