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Producteur
|
Ceretto |
Nom
|
Barbaresco DOCG |
Variété
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Nebbiolo |
Vintage
|
2022 |
Gradation
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14.5% |
Format
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75 cl |
 Profil aromatique |
Rose, cerise, épices, réglisse |
Méthode de vinification
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Fermentation en acier, macération longue |
Région
|
Piémont |
Zone de production
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Gallina, Langhe |
Pays
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Italie |
Taper
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Vin rouge |
Vieillissement
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Minimum 24 mois |
Type de fût
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Grandes barriques en chêne et barriques |
 Couleur |
Rouge rubis avec reflets grenat |
Température de service
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18-20°C |
Consommation recommandée
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Dans les 10 ans |
Accompagnement
|
Viandes rouges, gibier, fromages affinés |
Le Barbaresco DOCG Gallina produit par la renommée cave Ceretto est l'une des expressions les plus raffinées et complexes du Nebbiolo de cette zone spécifique du Piémont. Connu pour sa richesse aromatique et sa structure élégante, ce vin exhibe une couleur rouge grenat intense, avec des nuances qui tendent vers la brique avec le vieillissement. Au nez, il s'ouvre avec des parfums vibrants de fruits rouges mûrs, d'épices douces, de chocolat et une subtile touche de vanille, fruit d'une maturation affinée en bois. En bouche, le Barbaresco DOCG Gallina révèle une texture soyeuse, accompagnée de tanins bien intégrés et d'une fraîcheur qui promet un excellent potentiel de vieillissement. L'équilibre entre acidité et corps rend ce vin particulièrement polyvalent à table, parfait pour accompagner des plats riches comme des viandes rouges rôties, du gibier ou des fromages affinés. Un véritable joyau pour les amateurs de vin qui recherchent une expérience sensorielle profonde et mémorable.
Ceretto – Domaine en Piemonte
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