Barbera d'Alba DOC Piana 2023 - Ceretto

Name: Barbera d'Alba DOC Piana 2023 - Ceretto
Brand: Ceretto
SKU: CER-056
Price: 22.88 EUR
Availability: OutOfStock

Ceretto

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Ceretto
Nom	Barbera d'Alba DOC
Variété	Barbera
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes florales
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération sur les peaux
Région	Piémont
Zone de production	Alba
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	6-12 mois
Type de fût	Acier ou bois grand
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 5 ans
Accompagnement	Viandes rouges, fromages affinés, plats savoureux

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Descrizione

Ce Barbera d'Alba DOC Piana 2023 signé par le célèbre domaine Ceretto représente une magnifique expression du terroir piémontais. Caractérisé par une couleur rouge rubis intense, ce vin dégage des arômes riches de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la prune, avec de légères nuances épicées qui ajoutent de la complexité au bouquet olfactif. En bouche, la vivacité de l'acidité typique du Barbera se fond harmonieusement avec un tanin doux et bien intégré, résultant en une gorgée équilibrée et enveloppante. Sa structure est enrichie par un léger passage en fût de bois, qui offre de délicates notes de vanille et de toasté. Parfait à servir avec des plats de la cuisine traditionnelle piémontaise, comme les agnolotti del plin ou les brasati, ce vin est idéal pour ceux qui souhaitent découvrir la typicité et l'élégance du Barbera d'Alba. À boire jeune ou à laisser vieillir quelques années pour en apprécier l'évolution.

Le domaine

Ceretto – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Ceretto.

Maison viticole piémontaise située à Alba, produisant des vins des Langhe (Barolo, Barbaresco, Nebbiolo) et des vins blancs typiques comme l'Arneis. Entreprise familiale également reconnue pour ses initiatives culturelles et gastronomiques.

Région: Piemonte

Pays: Italia

Fondation: 1937

Cépages: Nebbiolo, Arneis, Barbera, Dolcetto, Moscato

Domaine familial avec une production historique dans les Langhe. Présence de plusieurs caves/domaines Conversion vers l'agriculture biologique et la durabilité Approche à la cave axée sur une intervention minimale Engagement dans des projets culturels et gastronomiques

Voir tous les vins de Ceretto Le domaine Ceretto

Histoire du domaine

Domaine familial dont les racines remontent aux années 1930; l'activité commerciale et de vinification est née avec Riccardo Ceretto et s'est développée avec ses fils Bruno et Marcello, qui, dans les années 1960, ont commencé à acquérir des vignobles et à miser sur le lien avec le territoire. La continuité générationnelle a permis de moderniser les pratiques agricoles et la cave tout en maintenant l'attention portée au terroir.

Philosophie de production

Orientation vers une intervention minimale et le respect du territoire: conversion des vignobles aux pratiques biologiques et réduction des interventions œnologiques. Valorisation du territoire et intégration à des projets culturels et gastronomiques.

Terroir et vignobles

Langhe, Alba et environs du Piémont; la société gère plusieurs caves et domaines liés à des crus spécifiques des Langhe et produit également du Muscat dans les zones du Roero/Santo Stefano.