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Barbera d'Asti DOCG - Le Orme - Chiarlo 2017
Chiarlo100% Barbera Barbera d'Asti DOCG Le Orme 75 cl 2017
13,30 €−11%
Prix conseillé : 15,00 €
TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Se termine dans :
Informations techniques
- Producteur
- Chiarlo
- Nom
- Barbera d'Asti DOCG Le Orme
- Variété
- 100% Barbera
- Vintage
- 2017
- Gradation
- 14.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Notes de fruits rouges: cerise, cassis
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier; 10 jours de macération; malo en acier
- Vieillissement
- Au moins 1 an d'élevage
- Sucres résiduels
- 3 g/L
- Couleur
- Rouge rubis avec reflets violacés
- Température de service
- 18°C
- Accompagnement
- Pâtes à la tomate, pizza, poisson à la Livourne, viandes blanches
- Région
- Piémont
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Sud astigiano (La Court, Montemareto, La Serra, Costa delle Monache)
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
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Le Barbera d'Asti DOCG "Le Orme" de Chiarlo présente un caractère vif et direct, typique de la Barbera, avec une robe rubis intense et des reflets violacés. Au nez, on perçoit des fruits rouges, cerise et framboise, accompagnés de légères notes épicées et de nuances d'herbes fraîches. L'attaque en bouche est fraîche et sapide, avec une acidité équilibrée qui soutient les saveurs fruitées ; le corps est moyen, les tanins souples apportent de la structure sans alourdir. La finale est persistante et donne envie d'une seconde gorgée.
Il est idéal pour accompagner des plats du quotidien, et s'accorde bien avec des pâtes aux sauces de viande, des viandes rouges grillées et des fromages à pâte semi-dure. Il est conseillé de le servir légèrement frais, autour de 16–18 °C, et de le consommer dans les quelques années afin d'apprécier sa fraîcheur primaire. Pour la conservation, garder à un endroit frais et stable ; ouvrir la bouteille peu avant le service pour profiter au mieux de ses caractéristiques.
Il est idéal pour accompagner des plats du quotidien, et s'accorde bien avec des pâtes aux sauces de viande, des viandes rouges grillées et des fromages à pâte semi-dure. Il est conseillé de le servir légèrement frais, autour de 16–18 °C, et de le consommer dans les quelques années afin d'apprécier sa fraîcheur primaire. Pour la conservation, garder à un endroit frais et stable ; ouvrir la bouteille peu avant le service pour profiter au mieux de ses caractéristiques.
Le domaine
Michele Chiarlo
PiémontItalieDepuis 1956
La cave Michele Chiarlo (fondée en 1956) est un producteur du Piémont basé à Calamandrana (Asti). Elle cultive des crus dans les Langhe, le Monferrato et le Gavi ; parmi ses vins figure le Dolcetto d'Alba « Le Coste ».
- Cépages
- Nebbiolo, Barbera, Moscato (Moscato Bianco), Cortese, Arneis, Albarossa
- Cultive et gère des crus historiques de Barolo et de Nizza.
- Producteur axé sur les cépages autochtones et les vinifications en pureté.
- Environ 110 hectares de vignoble répartis entre les Langhe, le Monferrato et Gavi.
- Engagement documenté en faveur de pratiques durables.
- Projets culturels sur le territoire: Art Park La Court et initiatives de promotion du territoire.
L’histoire
Fondée en 1956 par Michele Chiarlo, la propriété est aujourd’hui familiale et exploite des vignobles dans les Langhe, le Monferrato et le Gavi (environ 110 hectares mentionnés sur le site officiel). Siège : Tenuta La Court, Calamandrana (Asti).
Philosophie de production
Axée sur les grands crus et les cépages indigènes ; vinifications en pureté pour exprimer le terroir, avec une attention portée aux pratiques durables et à la gestion intégrée des vignobles.
Terroir et vignobles
Langhe, Monferrato, Gavi ; siège à Tenuta La Court, Calamandrana (Asti).
Récompenses
Présence parmi les producteurs de référence du Piémont; rôle dans la création du Consorzio Grandi Vini; reconnaissances internationales pour des étiquettes telles que Cipressi Nizza.