Barolo Bricco Rocca DOCG - Ballarin 2021

Le Barolo Bricco Rocca DOCG de Ballarin est un hommage authentique aux collines classées au patrimoine de l’UNESCO du Piémont, une zone historique et dédiée à la production de l’un des vins rouges les plus prestigieux d’Italie. Ce Barolo est issu de raisins Nebbiolo soigneusement sélectionnés, qui reflètent l’expressivité du terroir de Serralunga d’Alba, avec des sols calcaro-argileux conférant structure et finesse.

Après une fermentation traditionnelle, le vin mûrit patiemment en grands fûts de bois, révélant une trame alcoolique équilibrée et des tanins élégants. Au nez se déploient des notes complexes de roses fanées, fruits rouges mûrs, réglisse et épices douces. En bouche, la présence tannique est vigoureuse mais raffinée, avec une finale persistante qui invite à de longs moments de dégustation. Parfait en accompagnement de plats de viande, rôtis et fromages affinés, ce Barolo raconte la grandeur et l’unicité du Piémont le plus noble.