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15,70 €−8%
Prix conseillé : 17,00 €
TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Ballarin
- Nom
- Langhe Nebbiolo DOC
- Variété
- Nebbiolo
- Vintage
- 2023
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Notes de cerise, rose, épices
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier, macération sur les peaux
- Vieillissement
- 6-12 mois
- Type de fût
- Fûts de chêne
- Couleur
- Rouge rubis
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 5 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, fromages affinés
- Région
- Piémont
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Langhe
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Nebbiolo Langhe DOC - Ballarin
Autres questions
Sommelier AINebbiolo Langhe DOC - Ballarin
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Le Nebbiolo Langhe DOC - Ballarin naît dans les collines du Piémont, une terre historique et unique pour ce cépage emblématique. Le Nebbiolo, connu pour ses tannins puissants et sa structure élégante, exprime ici toute la complexité du territoire des Langhe, caractérisé par des sols calcaires-argileux et un microclimat idéal pour la maturation des grappes.
À la vue, il se présente avec une couleur rouge rubis intense, suivie d’un bouquet ample et enveloppant, avec des notes de roses fanées, de cerise fraîche et une touche épicée rappelant la réglisse et le tabac. En bouche, il se confirme harmonieux et persistant, avec des tannins doux mais bien définis et une finale légèrement balsamique.
Parfait avec des plats de la tradition piémontaise comme les tajarin au ragù de viande ou le brasato, ce Nebbiolo se révèle un vin polyvalent, capable de représenter fidèlement la richesse et l’élégance de son terroir.
À la vue, il se présente avec une couleur rouge rubis intense, suivie d’un bouquet ample et enveloppant, avec des notes de roses fanées, de cerise fraîche et une touche épicée rappelant la réglisse et le tabac. En bouche, il se confirme harmonieux et persistant, avec des tannins doux mais bien définis et une finale légèrement balsamique.
Parfait avec des plats de la tradition piémontaise comme les tajarin au ragù de viande ou le brasato, ce Nebbiolo se révèle un vin polyvalent, capable de représenter fidèlement la richesse et l’élégance de son terroir.
Le domaine
Alberto Ballarin (Ballarin / Cascina Ballarin)
PiemonteItaliaDepuis 1928
Domaine familial des Langhe situé à Annunziata (La Morra, CN) dédié à la production de Barolo et de vins typiques du territoire.
- Cépages
- Nebbiolo, Barbera, Dolcetto
- Production de Barolo et de vins typiques des Langhe
- Siège social: Annunziata, La Morra
- Domaine familial soucieux d'une viticulture durable.
- Présence de projets ou de gammes familiales associés à la marque
L’histoire
L'entreprise est née de l'activité agricole historique de la famille, dont les racines sont documentées dès 1928. L'entreprise familiale a évolué au fil du temps: ces dernières années, la gamme commerciale a été réorganisée autour de la marque Alberto Ballarin, avec une nouvelle orientation vers la vente directe et l'accueil au domaine.
Philosophie de production
Orientation vers la vigne comme point de départ de l'ensemble du processus de production; recherche d'équilibre et d'expression du terroir dans les vins. Pratiques agronomiques axées sur la durabilité et traitements limités pour préserver la santé des raisins et le caractère du terroir.
Terroir et vignobles
Hameau d'Annunziata, commune de La Morra. Production axée sur les vins des Langhe et sur les crus locaux typiques de la commune de La Morra.