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Producteur
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Ceretto |
Nom
|
Barolo Chinato |
Variété
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Nebbiolo |
Gradation
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17.0% |
Format
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50 cl |
 Profil aromatique |
Épicé, amer, herbes aromatiques, quinine |
Méthode de vinification
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Infusion d'herbes et d'épices dans le Barolo |
Région
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Piémont |
Zone de production
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Langhe |
Pays
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Italie |
Taper
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Vin aromatisé |
Vieillissement
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Minimum 2 ans |
Type de fût
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Bois |
 Couleur |
Rouge rubis intense |
Température de service
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12-16°C |
Consommation recommandée
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Après le repas |
Accompagnement
|
Desserts, chocolat, fromages affinés |
La dégustation de ce Barolo Chinato révèle immédiatement sa complexité. Au nez, des notes aromatiques prononcées s'expriment, dominées par le clou de girofle, la cannelle et une légère trace de quassia, toutes judicieusement équilibrées par l'arôme du vin Barolo de base, caractérisé par des arômes de fruits rouges et une légère veine tannique. En bouche, la saveur est riche et enveloppante, avec un parfait équilibre entre la douceur du vin et l'amertume des herbes, créant une expérience gustative unique et persistante.
Le Barolo Chinato de Ceretto n'est pas seulement un vin de méditation, mais il est également excellent comme digestif après le repas, ou peut être savouré en accompagnement de chocolat noir ou de desserts épicés, en exaltant leurs arômes. De manière alternative, il est surprenant comme apéritif, servi frais avec un zeste d'orange pour en accentuer les caractéristiques.
Idéal pour les amateurs de vins aromatisés et pour ceux qui cherchent un produit sortant de l'ordinaire, ce Barolo Chinato représente un choix de classe pour enrichir sa propre cave ou pour offrir en cadeau sophistiqué. Avec sa présentation élégante et son profil gustatif distinctif, le Barolo Chinato de Ceretto est un véritable joyau dans le panorama œnologique italien.
Ceretto – Domaine en Piemonte
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