Barolo DOCG Brunate 2020 - Ceretto

Name: Barolo DOCG Brunate 2020 - Ceretto
Brand: Ceretto
SKU: CER-007
Price: 122.0 EUR
Availability: OutOfStock

Ceretto

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Ceretto
Nom	Barolo DOCG
Variété	Nebbiolo
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Rose, cerise, épices, réglisse
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération longue
Région	Piémont
Zone de production	Brunate, Langhe
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Minimum 36 mois
Type de fût	Grands fûts en chêne
Couleur	Rouge grenat
Température de service	18-20°C
Consommation recommandée	Dans les 15 ans
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Descrizione

Le Barolo DOCG Brunate 2020 de la cave Ceretto représente une parfaite expression du terroir de Langhe en Piémont. Ce vin précieux est connu pour son profil aromatique intense et sa structure bien définie. À la vue, il se présente avec une couleur rouge grenat profond. Au nez, des notes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices fines et une touche de tabac et de chocolat émergent, qui évoluent magnifiquement avec le vieillissement. En bouche, le Barolo Brunate offre une texture tannique robuste mais harmonieuse, soutenue par une fraîcheur vivace et une finale persistante et élégante. Ce vin se marie idéalement avec des plats riches comme les viandes rouges rôties, le gibier et les fromages affinés. Un véritable joyau pour les amateurs de vins de structure et de longueur, le Barolo Brunate 2020 est destiné à évoluer magnifiquement dans les années à venir.

Le domaine

Ceretto – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Ceretto.

Maison viticole piémontaise située à Alba, produisant des vins des Langhe (Barolo, Barbaresco, Nebbiolo) et des vins blancs typiques comme l'Arneis. Entreprise familiale également reconnue pour ses initiatives culturelles et gastronomiques.

Région: Piemonte

Pays: Italia

Fondation: 1937

Cépages: Nebbiolo, Arneis, Barbera, Dolcetto, Moscato

Domaine familial avec une production historique dans les Langhe. Présence de plusieurs caves/domaines Conversion vers l'agriculture biologique et la durabilité Approche à la cave axée sur une intervention minimale Engagement dans des projets culturels et gastronomiques

Voir tous les vins de Ceretto Le domaine Ceretto

Histoire du domaine

Domaine familial dont les racines remontent aux années 1930; l'activité commerciale et de vinification est née avec Riccardo Ceretto et s'est développée avec ses fils Bruno et Marcello, qui, dans les années 1960, ont commencé à acquérir des vignobles et à miser sur le lien avec le territoire. La continuité générationnelle a permis de moderniser les pratiques agricoles et la cave tout en maintenant l'attention portée au terroir.

Philosophie de production

Orientation vers une intervention minimale et le respect du territoire: conversion des vignobles aux pratiques biologiques et réduction des interventions œnologiques. Valorisation du territoire et intégration à des projets culturels et gastronomiques.

Terroir et vignobles

Langhe, Alba et environs du Piémont; la société gère plusieurs caves et domaines liés à des crus spécifiques des Langhe et produit également du Muscat dans les zones du Roero/Santo Stefano.